～独自の製法で開発　特許出願中～業界で初！穴子を使用した姿焼きせんべい

2016.06.07 11:00

　えびせんべい、いかせんべい、たこせんべいなどの海鮮せんべいの製造販売を行っているスギ製菓株式会社(本社：愛知県碧南市、代表取締役社長：杉浦敏夫)は、『穴子黄金姿焼』の販売を開始しました。

穴子黄金姿焼 1

『穴子黄金姿焼』： http://www.ebisen.com/item/v/37176/

■製法のこだわり
　えびせんべい業界では、イカやタコなどの海の幸を姿焼きにした菓子は、従来製造されてきましたが、今回、業界初となる、“穴子”を使用した菓子を独自の製法で開発することにしました。味付けをした穴子に澱粉をつけ、鉄板で焼き上げ、フライをし、もう一度タレづけをします。焼き上げた後、フライをすることで旨味を向上させることに成功しました。

■特許出願中
　『穴子黄金姿焼』は、その独自の製法について特許を出願中です。

■販売先
　観光土産店・菓子専門店での販売をイメージし、パッケージにもこだわりました。“和”をイメージさせる字体や和紙の袋を使用しています。

■商品概要
商品名：穴子黄金姿焼
内容量：40g入
価格　：600円(税抜)
発売日：2016年4月15日
流通先：日本国内の観光土産店・菓子専門店など
　　　　スギ製菓の直営店(えびせん家族全店・通信販売)

■スギ製菓株式会社　会社概要
会社名　　　　：スギ製菓株式会社
代表取締役社長：杉浦敏夫
所在地　　　　：〒447-0857 愛知県碧南市大浜上町3-85-1
設立　　　　　： 1982年9月1日
事業内容　　　：いかせんべい、たこせんべいなどの
　　　　　　　　海鮮せんべいの製造・販売
資本金　　　　： 1,000万円
URL　　　　　： http://www.sugiseika.com

●全国のニッチ市場にオリジナルせんべいの卸売
●地域密着型直売店「えびせん家族」を展開
●「えびせん家族」の通信販売事業
●観光土産店の「えびせんべい共和国」を展開

【お客様からのお問い合わせ先】
スギ製菓株式会社　直販本部
電話：0566-42-6112
FAX ：0566-42-4386