この夏の新スイーツは焼き芋？！アイスやヨーグルトとも相性抜群！冷やしてもおいしい焼き芋を、 5月13日より西日本のスーパーで数量限定販売

～モニターの声に応えて開発～

2016.05.12 10:00

株式会社東乃匠(本社：大阪府高槻市、代表取締役：東潤一郎)は、「冷やしてもおいしい！(鹿児島県産)紅はるかの焼き芋」を、西日本地区の小売店(スーパーマーケット)にて、2016年5月13日(金)から数量限定で販売いたします。

お召し上がりイメージ

株式会社東乃匠ホームページ
http://www.tohnosho.co.jp/

■「冷やしてもおいしい！(鹿児島県産)紅はるかの焼き芋」の特長
1．長い間熟成させた、鹿児島県産の「紅はるか」を使用
2．「新含気製法」により、常温で長期保存が可能
3．保存料などの添加物を一切使用していない、天然のスイーツ

■夏にも焼き芋が食べたい！モニターの声に応えた商品を開発
多くの女性に人気がある焼き芋。しかし、焼き芋は冬の食べ物というイメージが強く、暖かくなるとお店から姿を消してしまいます。そこで商品の開発に先駆け、大阪近郊の女性200名にモニターアンケートを実施し、消費者の嗜好やニーズを探りました。
夏に焼き芋を食べたいかを質問したところ、モニターの約7割の方が「夏でも食べたい」と答え、約6割の方が「冷やして食べたい」と回答されています。
そこで当社では、そのような声に応えるため、本商品の開発に着手いたしました。

■甘味の強い、しっとりとした食感が特徴のさつまいもを使用
一般的なサツマイモは冷やすと甘さがなくなり、パサパサしておいしくなくなりますが、ねっとりとした食感と濃厚な甘さが特徴の「紅はるか」は違います。他のサツマイモより見た目や味がはるかに優れていることから、その名を付けられた「紅はるか」。長期間寝かせて糖度が非常に高くなった「紅はるか」の「完熟芋」を使用することで、冷やしてもおいしい焼き芋に仕上げました。

「冷やしてもおいしい！(鹿児島県産)紅はるかの焼き芋」は、食べ方も色々。モニターアンケートで人気ダントツのレシピは「冷やし焼き芋のバニラアイス添え」で、牛乳やヨーグルトと一緒に食べたいという意見も多く寄せられました。また、加熱済なので料理の素材としても簡単にご利用いただけます。

■「新含気(がんき)製法」により、常温で長期保存が可能
「冷やしてもおいしい！(鹿児島県産)紅はるかの焼き芋」は、袋の中に窒素を充填し多段階昇温加熱で調理と殺菌をする、「新含気製法」という特殊な方法で製造されています。そのため、従来のレトルト殺菌や真空パックとは違い、焼き芋の風味や食感を保ったまま、常温での長期保存が可能となりました。
原料には鹿児島県産の「紅はるか」のみを使用し、保存料などの添加物は一切使用しておりませんので、食の安全性にこだわる方々にもおススメな天然のスイーツです。空や海を思わせるブルーを基調とした、夏にも涼しげなパッケージを採用し、持ち運びにも便利な個包装となっています。
1度食べたら何度でも食べたくなるおいしさです。

■商品概要
名称　　　　　　　：冷やしてもおいしい！(鹿児島県産)紅はるかの焼き芋
販売開始日　　　　：2016年5月13日(金)
販売料金　　　　　：348円(本体価格)
販売場所　　　　　：西日本地区の小売店(スーパーマーケット)
常温での保存期間　：未開封で製造より180日間

■会社概要
商号　　：株式会社東乃匠(とうのしょう)
代表者　：代表取締役　東潤一郎
所在地　：〒569-0832　大阪府高槻市唐崎中1-8-12
設立　　： 1970年10月
事業内容：漬物を主とする総合食品メーカー
資本金　： 1,600万円
URL　　： http://www.tohnosho.co.jp/