職人秘伝の「塩からあげ」が家庭で再現可能に　 北海道生まれの「塩からあげの素」全国展開へ！

7月上旬より北海道どさんこプラザ札幌・有楽町・名古屋店で取り扱い開始

「北海道 塩からあげの素」の卸販売を行っている峠の鶏小屋株式会社(所在地：北海道札幌市、代表者：岩渕 芳美)は、代表者 岩渕 芳美秘伝のレシピ「塩からあげ」を家庭で再現できる「北海道 塩からあげの素」を2016年7月3日(日)より北海道どさんこプラザ札幌店で、7月5日(火)より有楽町店、名古屋店で販売いたします。
今回の北海道どさんこプラザでの販売開始を皮切りに、順次全国スーパー等へ展開していく予定です。

北海道 塩からあげの素

販売サイト： http://store.shopping.yahoo.co.jp/tougenotorigoya-1/


■家庭で再現できるプロ秘伝の塩からあげ
今回発売する「北海道 塩からあげの素」は和食職人である岩渕 芳美の秘伝レシピが家庭で簡単に再現いただけます。
北海道の素材にこだわっており、タレは「知床らうす海洋深層水の塩 ラウシップ」、「日高産昆布エキス」配合の塩タレ、からあげ粉は油を吸いづらい北海道産小麦粉100％です。油を吸わないのでべたつかずシンプルな塩味に仕上がったからあげは、揚げたてはもちろん、冷めてしまっても美味しく食べることができます。

北海道 塩からあげ 商品パッケージ
https://www.atpress.ne.jp/releases/105086/img_105086_4.jpg
北海道 塩からあげ 盛り付け例 (1)
https://www.atpress.ne.jp/releases/105086/img_105086_3.jpg
北海道 塩からあげ 盛り付け例 (2)
https://www.atpress.ne.jp/releases/105086/img_105086_5.jpg
北海道 塩からあげ サンドイッチ調理例
https://www.atpress.ne.jp/releases/105086/img_105086_6.jpg


■調理方法
「北海道 塩からあげの素」の塩タレに水を大さじ3杯加えて10分漬け込みます。
その後、塩からあげ粉をまぶして、170度～180度で10分揚げるだけの簡単調理となっています。
一般的なからあげを揚げる時間は5分程度であることに対し、「北海道 塩からあげの素」では10分揚げることをおすすめしております。通常よりも長時間揚げることでカリカリとした食感になり、鶏皮も美味しく仕上がります。

調理手順動画
https://www.youtube.com/watch?v=sy3ysaq4FzE
峠の鶏小屋 塩からあげの素 裏表示
https://www.atpress.ne.jp/releases/105086/img_105086_2.jpg


■商品概要
名称　　： 北海道 塩からあげの素
価格　　： 198円(税別)
発売日　： 7月3日(日) 北海道どさんこプラザ札幌店
　　　　　 7月5日(火) 北海道どさんこプラザ有楽町店・名古屋店
内容量　： 塩タレ30g　からあげ粉63g
販売場所： 北海道どさんこプラザ札幌店
　　　　　 〒060-0806 北海道札幌市北区北6条西4丁目 JR札幌駅西通り北口
　　　　　 有楽町店
　　　　　 〒100-0006 東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館1階
　　　　　 名古屋店
　　　　　 〒450-8505 愛知県名古屋市中村区名駅1丁目2番1号
　　　　　 名鉄百貨店メンズ館地下1階
　　　　　 Yahoo!ショッピング
URL　　 ： http://store.shopping.yahoo.co.jp/tougenotorigoya-1/


■今後の展望
2016年7月3日(日)に北海道どさんこプラザ札幌店、7月5日(火)に有楽町店、名古屋店にて販売開始となります。また、今後は順次全国のスーパー等での販売を予定しています。


■会社概要
商号　　： 峠の鶏小屋株式会社
代表者　： 代表取締役 岩渕 芳美
所在地　： 〒062-0905 北海道札幌市豊平区豊平5条10丁目1-1 302
設立　　： 2003年11月
事業内容： 帆立玉子焼きの製造販売／玉子焼きの監修
　　　　　 北海道塩からあげの素卸販売