マンダリンオリエンタル東京　全12種のクリスマススイーツを販売～2種の“こだわり”ショートケーキと初登場ケーキも～

2016.09.16 11:00

　「マンダリンオリエンタル東京」(東京都中央区日本橋室町、運営：マンダリン・オリエンタル東京株式会社、総支配人：ポール・ジョーンズ)は、2016年12月1日(木)より、当ホテル1階「グルメショップ　by マンダリンオリエンタル東京」にて、5種のクリスマスケーキを含む、計12種のクリスマススイーツの販売を開始いたします(予約受付は11月1日(火)から)。
　本年は、「生クリーム」と「いちご」にさらにこだわった例年ご好評いただいているショートケーキ2種のほか、クリスマスオーナメントをモチーフにしたクリスマスケーキと、スコッチウィスキーを使用するイギリス発祥のフルーツケーキも新たにご用意します。

プレミアムフレーズドラックスリミテッドエディション

　こだわりの「クリーム」とふんだんに使用した「いちご」が特徴のショートケーキは、二段重ねが華やかな「プレミアムフレーズドラックスリミテッドエディション(18cm、20,000円)」と、「フレーズドノエル(12cm、4,600円／15cm、5,600円)」の2種をご用意。「プレミアムフレーズドラックスリミテッドエディション」には、北海道の生乳を使って作られるコクのある濃厚なクリームと、きめ細やかで口どけのよいクリームをブレンドした、当ホテルオリジナルクリームを使用。しっとり感と口どけの良さが例年好評のスポンジケーキの間には、大粒のいちご「あまおう」をハーフカットでふんだんに使用し贅沢に仕上げました。多数のいちごが並ぶ見た目にも美味しい「フレーズドノエル」には、甘味と酸味のバランスが良い「とちおとめ」を使用し、くせのないあっさりとしたクリームで食べやすく仕上げました。

　本年初登場するクリスマスケーキ「リュミエール(5,500円)」は、クリスマスオーナメントをモチーフとし、いちごムースとフロマージュブランのムースに、甘い香りが特徴の野いちごやブルーベリー、ラズベリーを使用。それらを包みこむ球体のホワイトチョコレートとのバランスが、絶妙な甘酸っぱさを演出する見た目にも可愛らしいケーキです。まるでクリスマスプレゼントを開ける時のワクワク感と、開けた時の驚きの両方をお楽しみいただける、クリスマスパーティーにもぴったりのクリスマスケーキです。

　さらに、もうひとつ本年初登場するのは、イギリス・スコットランド地方のダンディーで生まれたフルーツケーキ「ダンディーケーキ(2,500円)」。ラムで一カ月漬け込んだオリジナルのフルーツミンスミート(オレンジ、レモン、チェリー、アプリコット、プラム、かぼちゃ)やナッツ(クルミ、アーモンド)、スパイス(シナモン、ナツメグ)を使用し、焼き上げたパウンド生地にスコッチウィスキーをかけ、しっとりとした食感に仕上げたフルーツケーキです。
　尚、昨年よりチョコレート味も登場し人気を博した、ドイツ・ドレスデン地方の伝統的な発酵菓子「シュトレン(プレーンS：1,700円 L：2,900円、チョコレートS：1,800円)」を本年も引き続き販売し、チョコレートケーキやベリーケーキ、5カ国のクリスマススイーツをテーマにしたマカロンを含む、全12種のクリスマススイーツをご用意いたします。

　上記5種類のほか、本年販売するクリスマススイーツのラインナップは以下の通りです。

●サパン　5,000円
　クリスマスツリーとオーナメントをイメージしたクリスマス限定の上質なチョコレートケーキ。チョコレートの滑らかさ、深みのあるコーヒークリームが特徴。

●ルージュ　6,000円
　華やかな香りのすみれやラズベリー、ブルーベリーを使用したムースにバニラムースを合わせた優しい味わい。マカロンやベリーを可愛くトッピングしました。

●クリスマスハンパー　4,600円
　イギリス発祥のクリスマスハンパーは「素敵なホリデーをお過ごし下さい」という想いを込めて贈るギフトの意。選りすぐりのお菓子を詰めたマンダリンオリエンタル東京特製のハンパーです。

●マカロン　1,800円(5個入り)
　クリスマス・ジョイをテーマに、5カ国のクリスマスの楽しみをマカロンで表現しました。スペイン(トゥロン、オレンジ色)、イギリス(クリスマスプディング、緑色)、ベルギー(スペキュロス、ゴールド色)、ドイツ(グリューワイン、紫色)、日本(いちごのショートケーキ、赤色)。

●クッキー　1,500円(5枚入り)
　クリスマスのキャラクターをモチーフにした可愛いクッキー。

　上記に加え、パネトーネ(1,600円)、アップルシナモンクグロフ(S：600円 L：1,800円)もご用意しております。

　ご予約・お問い合わせは、マンダリンオリエンタル東京 03-3270-8159(グルメショップ　by マンダリンオリエンタル東京)またはEメール motyo-fbres@mohg.com にて承ります。

＊上記記載料金は全て税金別

■「マンダリンオリエンタル東京」とは( http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo )
　マンダリンオリエンタル日本初のホテルとして、2005年12月2日、東京日本橋に開業しました。グループの理念「センス・オブ・プレイス＝立地する土地柄と文化に敬意を表するホテルづくり」をハード面はもちろんソフト面でも実現。
　館内デザインには「森と水＝日本の自然」をモチーフに和の趣を取り入れ、スタイリッシュな中にも安らぎに満ちたラグジュアリーな空間を作り出しています。
　38階建の日本橋三井タワー高層階に位置するゲストルームは全179室。50平方メートル以上のゆとりあるスペースに最先端のITを取り入れ、すべてのゲストルームから東京を眼下に見渡す眺望をお楽しみいただけます。館内には、充実した施設と数々の受賞歴を誇る直営スパ、11の料飲施設(3つのレストランが『ミシュランガイド東京2016』において1ツ星を受賞)とグルメショップ、グランドボールルーム(1)、バンケットルーム(4)、ミーティングルーム(6)、チャペルなどを完備しています。開業以来数々の世界的な賞やランキングに輝いていますが、主なものとして以下があげられます。

2014年、世界的に著名な旅行専門誌『コンデナストトラベラー』より
　　　　「トップ10 ホテルズインジャパン＆コリア」1位。
2015年、米国の金融専門誌
　　　　『インスティテューショナルインベスター』による
　　　　「世界のベストホテル」1位。
2015年、10年連続『アメリカン・アカデミー・オブ・ホスピタリティー・
　　　　サイエンス』より「6ツ星」受賞。
2016年、創刊より9年連続『ミシュランガイド東京』の
　　　　「5レッドパビリオン(ホテル格付最高ランク)」受賞。
2016年、8年連続『ミシュランガイド東京』において「快適なホテル順」1位。
2016年、創刊より9年連続『ミシュランガイド東京』において1ツ星受賞
　　　　(フレンチファインダイニングシグネチャー)。
2016年、3年連続『ミシュランガイド東京』において1ツ星受賞
　　　　(広東料理センス)。
2016年、2年連続『ミシュランガイド東京』において1ツ星受賞
　　　　(タパスモラキュラーバー)。
2016年、2年連続世界的に著名な旅行専門誌
　　　　『フォーブス・トラベルガイド』より、
　　　　「ホテル部門」・「スパ部門」共に最高評価である5ツ星受賞。

■「マンダリンオリエンタルホテルグループ」とは( http://www.mandarinoriental.com )
　世界で数々の権威ある賞に輝くマンダリンオリエンタルホテルグループは、「マンダリンオリエンタル香港」、130年以上の歴史を誇る「マンダリンオリエンタルバンコク(旧ザ・オリエンタルバンコク)」のほか、ニューヨーク、ロンドンなど世界の主要都市やリゾート地でラグジュアリーホテルを展開しています。
　現在、開業予定のホテルを含め世界25カ国に47のホテル(アジア21、アメリカ10、ヨーロッパ・中東・北アフリカ16)、約11,000室を所有ならびに運営するほか、新たに17の居住施設「レジデンス・アット・マンダリン・オリエンタル」の開発ならびに運営を行っています。