さっくりふんわり！冬こそ美味しいジェラートの食べ方新提案　期間限定「ダックワーズジェラートサンド」手作りジェラート専門店マリオジェラテリアから新発売

～選べる楽しさも！お好みのジェラート＋3種のトッピングから組み合わせ～

2016.12.20 09:30

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株式会社フェディー(本社：東京都中央区、代表取締役：折田直也)は、冬季限定「ダックワーズジェラートサンド」を、2016年12月21日(水)に、マリオジェラテリア4店舗(銀座、横浜、町田)にて販売を開始します。

ダックワーズジェラートサンド

「マリオジェラテリア」: http://www.mariogelateria.com

■冬季限定！ジェラートの美味しい食べ方新提案
冬でも温かい店内や、家で食べるジェラートも格別ですが、マリオジェラテリアでは、冬季ならではのジェラートをより美味しく食べる提案として、ダックワーズ生地にジェラートをはさんだ「ダックワーズジェラートサンド」を開発しました。

■ジェラートに合わせたオリジナルダックワーズ生地
ジェラートに合わせたのは、クッキーでもスポンジケーキでもなく、ダックワーズ。ダックワーズはアーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子。マリオジェラテリアのジェラートは安定剤の使用を最小限に抑えた口溶けの良さが自慢です。その分、とてもやわらかく、溶けやすいので、固いクッキーでは一緒に食べた時に、ジェラートが押し出され、食べにくく、クッキーの食感ばかりが強調されてしまいます。スポンジケーキでは、サンドして食べるにはやわらかく、くずれてしまいます。ダックワーズは、外側はさっくり、中はしっとりしていて、口溶けの良いジェラートと一体感のある味わいになります。生地は、よりジェラートと相性が合うよう、何度も試作を重ねました。通常、ダックワーズは卵白のみを使って焼き上げますが、全卵を使うことで、ケーキのようなリッチな風味を出しました。また生地の存在感を出すために、生地の表面にスライスアーモンドをトッピングしました。アーモンドパウダーをたっぷり使った生地はしっとりとコクがあり、卵のやさしい風味、スライスアーモンドの食感もプラスされ、ジェラートとも相性抜群の、さっくり、ふんわり美味しいオリジナルダックワーズ生地が出来上がりました。

■選べる楽しさ！ジェラートとトッピングでオリジナルの組み合わせ
ジェラートと一緒に合わせるトッピングは3種類を用意しました。じっくりラム酒に漬け込んだ「ラムレーズン」、丁寧に手鍋で焦がしたキャラメルソースと、サクサク食感のヘーゼルナッツキャラメリゼを合わせた「キャラメルヘーゼルナッツ」、甘酸っぱいラズベリーソースとミックスベリーを合わせた「ベリーベリー」の3種類。ジェラートはショーケースからお好みの味をチョイス。オリジナルの組み合わせをお楽しみいただけます。迷う方は、マリオジェラテリアおすすめの組み合わせをお試しください。ダックワーズジェラートサンドはコーヒーとも良く合うので、温かいコーヒーと一緒に味わうティータイムもおすすめです。

■価格
ダックワーズジェラートサンド　390円(税込)
＜トッピング＞
ラムレーズン・キャラメルヘーゼルナッツ・ベリーベリー
※イートインのみ

■手作りイタリアンジェラートの専門店
「マリオジェラテリア」のジェラートは、甘過ぎず、素材の味がしっかり感じられる濃厚なフレーバーと、安定剤の使用を最小限に抑えたことによる口溶けの良さが自慢です。やさしくとろけるクリーミーなミルク系ジェラート、フルーツの美味しさを閉じ込めたジューシーなシャーベット、ほんのり塩気がやみつきになる、こだわりの塩ジェラートなど、手作りならではのフレッシュでバラエティ豊かなフレーバーを、新商品含め常時10～14種類を提供しております。アウトレットモールやショッピングエリアの近くにあるので、お買物や、クリスマスのお出かけの際に立ち寄りたいショップです。
http://www.mariogelateria.com

■店舗詳細
【マリオジェラテリア銀座店】
所在地　：〒104-0061　東京都中央区銀座1-13-10 OPPEN GINZA BLDG.1F
営業時間：12:00～17:00
定休日　：日・祝日
TEL　　：03-3562-2381

【マリオジェラテリア三井アウトレットパーク横浜ベイサイド店】
所在地　：〒236-0007　神奈川県横浜市金沢区白帆5-2
　　　　　三井アウトレットパーク横浜ベイサイド102
営業時間：10:00～20:00
TEL　　：045-771-2380

【マリオジェラテリアみなとみらい店】
所在地　：〒231-0062　神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7
　　　　　コレットマーレ2F デッキ通路側
営業時間：11:00～20:00
TEL　　：045-323-9310

【マリオジェラテリア町田マルイ店】
所在地　：〒194-0013　東京都町田市原町田6-1-6　町田マルイ2F
営業時間：10:30～20:30
TEL　　：042-850-8155

■運営会社の概要
社名　　　：株式会社フェディー／Fedie Co., Ltd.
代表取締役：折田直也
所在地　　：〒104-0061　東京都中央区銀座1-13-10 OPPEN GINZA BLDG.3F
資本金　　：2,500万円
設立年月日：2012年2月21日