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グルメバーガーファン垂涎の一品! 「カフェ・トロワグロ・バーガー」登場 三ツ星シェフ監修のカフェから注目の限定メニュー

 小田急百貨店本館8階『カフェ・トロワグロ』では、3月31日(金)までの期間限定で、本格フレンチの味と技を気軽に楽しめるメニューとして「カフェ・トロワグロ・バーガー」を展開し、トロワグロファンはもちろん、幅広い客層から支持を集めています。

 手軽に小腹を満たせるファストフードのイメージが強かったハンバーガーですが、最近では素材や製法にこだわった本格的なハンバーガーが「グルメバーガー」として人気となっています。

 フランスでミシュランの三ツ星を50年近く獲得し続けている名店『トロワグロ』のエスプリを楽しめる『カフェ・トロワグロ』のオリジナルハンバーガーは、160gとボリューム満点の粗挽きビーフパティや、分厚いベーコン、セミドライトマト、揚げナスのマリネにトリュフ風味のマスカルポーネチーズなど自家製のこだわり具材を、バターの香り豊かなブリオッシュ生地のバンズでサンドしました。ハンバーグソースは本国の姉妹店『サントラル』のレシピを再現。アメリカのカジュアルフードをフレンチのテクニックで再構成した、トロワグロならではの豊かな感性に満ちたグルメバーガーです。


<商品概要>

商 品 名  カフェ・トロワグロ・バーガー

価  格  1,850円/1プレート(自家製フライドポテト付)

販売場所  小田急百貨店新宿店本館8階『カフェ・トロワグロ』

販売時間  午後2時~午後6時(各日限定30食)

販売期間  2017年3月31日(金)まで


商品詳細

◆『カフェ・トロワグロ』について

 カフェ・トロワグロ」は、「トロワグロ」のエスプリを気軽に楽しめるカフェとして、1999年に新宿店食料品売場にてスタートし、2009年に、現在の本館8階にリニューアルオープンしました。

 “フランス・ロアンヌの風景を新宿に”のコンセプトのもと、軽やかで親しみやすいフレンチをテーマに、アラカルトのほか、前菜やメインが選べるプリフィックスメニューを展開し、洗練された本場フランスの味を楽しめます。


左:フランス「トロワグロ」オーナーシェフ

ミッシェル・トロワグロ氏

右:「カフェ・トロワグロ」シェフ

秋山佳永氏









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