エトワールの春は“咲くサク”メニューをラインナップ！“サクサク”かき揚げや“サクサク”レタス包み“サクサク”パイのミルフィーユなど、春の美味しさ満開！

3月1日（水）～5月21日（日）まで第一ホテル東京　世界バイキング「エトワール」にて

2017.02.27 15:45

第一ホテル東京（東京都港区新橋1-2-6 総支配人遊川剛正）地下1階世界バイキング「エトワール」では3月1日（水）より「春の美味しさ“咲くサク”」をテーマに、和・洋・中・デザートでサクサクメニューがズラリと並びます。

【おすすめサクサクメニュー】

（1）金目鯛と有頭海老のオーブン焼きパートフィロと春野菜添え（ディナー）

パートフィロの器に、春野菜の空豆とホワイトアスパラガスとともに、金目鯛と有頭海老のオーブン焼きを。バルサミコとサバイヨンの2種のソースとグリーンピースのピューレでお召し上がりください。

（2）桜海老と筍のかき揚げ紅塩と丼タレの二刀流で（ディナー）

熟練職人の技が光る、黄金色の衣をまとった揚げたてのサクサクかき揚げを、紅塩とタレの2種類で。ごはんの上にのせて、かき揚げ丼にもアレンジできます。

（3）牛挽肉と筍のレタス包み甘酢のエスプーマ

中国料理では定番の「牛肉のレタス包み」をエトワールから新提案！牛肉、筍などに加えパイナップルも入ったフルーティーなレタス包み。エスプーマで泡状（ムース状）にした甘酢をトッピング。

（4）あまおうのムースとカスタードクリームをサクサクパイで挟んだパイフィーユいちご添え（ディナー）

あまおうのムースとカスタードクリームをサクサクのパイ生地でサンドしたミルフィーユ。

フレッシュいちごと、たっぷりのホイップクリームと一緒に召し上がれ！

【期間】

2017年3月1日（水）～5月21日（日）まで

【場所】

第一ホテル東京　地下1階「エトワール」

【営業時間】

ランチ：11:30～15:00／ディナー：17:30～21:00（土日祝 17:00～21:00）

※いずれも2時間制

【料金】

ランチ：大人平日3,300円土日祝4,000円／ディナー：大人平日5,600円土日祝6,300円

※ソフトドリンクバー付　※小学生・園児（4歳以上）料金設定あり。サービス料・税金込

【ご予約・お問い合わせ】

TEL（03）3501-4411（代表）

この件のお問い合わせは、第一ホテル東京営業企画担当

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