見た目は“脳ミソ”？『雲丹』で麺が見えない贅沢パスタ登場　～パスタ界も驚きのキワモノ料理～

2017.03.09 11:30

生パスタ特有のモッチリ食感を大切にした本場イタリアの味を提供する「生パスタモンスター」は、2017年3月12日(日)より新メニュー『雲丹プレミアム』を提供開始いたします。

5倍雲丹プレミアム

「脳ミソ」のようなグロテスク(？)な見た目ですが、パスタの麺が見えなくなるほどに『雲丹』がトッピングされた贅沢パスタです。ソースも贅沢にこだわり、ウニをすりつぶして作った濃厚ウニクリームソースは“脳ミソ”を刺激するほどの旨みです。高級食材をお手頃価格でご提供いたします。

■【5倍雲丹プレミアム　2,650円(税別)】
生ウニを通常の5倍の量で豪快にトッピングしています。雲丹プレミアムは、ウニをふんだんに使用した濃厚ウニクリームソースです。生ウニはもちろん、ソースも贅沢なウニの旨みがたっぷりで、ゴージャスかつ贅沢にご賞味いただけます。
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■【W雲丹プレミアム(ウニ2倍)　1,850円(税別)】
生ウニは、通常の2倍の生ウニがトッピングされております。こちらのメニューも5倍雲丹プレミアム同様、ウニをふんだんに使用した濃厚ウニクリームソースです。
https://www.atpress.ne.jp/releases/123176/img_123176_2.jpg

＊なおウニの量の比較としては、当店メニュー「生ウニと海老のウニクリーム」と比べてのことです。「雲丹プレミアム」のソースも「生ウニと海老のウニクリーム」の2倍以上のウニを使用した濃厚ソースです。

【生パスタモンスター人気メニュー】
1) 4種チーズが山盛りの「天使のカルボナーラ」(当店NO.1メニュー)
2) 1万匹の魚が入ったパスタ「太陽と海の恵みの生パスタ」
　 1日分のカルシウムが摂取できる生パスタ

【店舗の紹介】
生パスタモンスターは、カリスマシェフ・柏原敬一が料理長を務めるお店です。お店は、カウンター席も完備しており、お1人様も気軽に食べられるイタリアンです。生パスタは850円～、ビール・グラスワイン・タパスは、380円、ボトルワインは27種類どれを選んでも一律1,800円とお手頃な価格で提供しています。

【店舗概要】
店舗名　　：生パスタモンスター
所在地　　：東京都新宿区左門町3-1 左門イレブンビル1階
アクセス　：丸の内線「四谷三丁目駅」1番出口より徒歩1分
営業時間　：ランチ　　11:30～15:00
　　　　　　ディナー　17:00～23:00
　　　　　　土日祭　　11:30～21:30(通し営業)
平均価格帯：1,000円