世界初！清酒酵母で醸造したフランスワイン7/10発売　きょうかい酵母×南仏シャルドネの和食に合う繊細なワイン

2017.07.04 09:30

　株式会社ドウシシャ(大阪本社：大阪市中央区、代表取締役社長：野村正幸)は、世界で初めて(※)清酒酵母を使って醸造したワイン『Levure No.9(ルヴュー・ニュメロ・ヌッフ)』(750ml瓶・フランス産)を2017年7月10日に発売します。
※当社調べ

ルヴュー No.9ボトル画像

　近年品質が大きく向上し、国内および海外でも人気再上昇中の清酒市場。
　品質の高い地酒銘柄が続々と世に広まる一方、スパークリングや低アルコールなど、女性をターゲットにしたものが次々とヒットしています。

　このたびドウシシャでは、30年以上日本へブルゴーニュワインを紹介してきた老舗ドメーヌと共同で、清酒酵母を使ったワインを開発。「ルヴュー No.9」が誕生しました。

　数々の清酒品評会で金賞を獲得してきた、きょうかい酵母の横綱と呼ばれる「きょうかい9号酵母」(清酒用乾燥酵母901号)を使用し、ブルゴーニュの名だたる有名メゾンからも熱い注目を集めている、南フランス“リムー”の高地で育ったシャルドネを醸造した清酒酵母ワインです。

　ほのかな吟醸香に、洋梨や柑橘系のフルーツの香りが、ミネラル感とスパイス程度の若干の樽香とあいまって、心躍る魅惑的なアロマが広がります。

　また、これまでピュリニー･モンラッシェやシャブリで経験を積んだ、女性醸造家アメリー・フェヴレならではの繊細で優しいワインは、和食と切っても切れないハーモニーを生みだします。

　前例のない清酒酵母ワインは、これまでにない和洋の食の架け橋となると考えています。とくに、お刺身、寿司、天ぷら、おでん、焼鳥、お漬物などあらゆる日本の料理とお試しいただきたいワインです。

【商品のポイント】
・いままでになかった“旨み”を引き出すフランスワイン
・和食とワインの本当のマリアージュを追求
・和の食卓にも合うパッケージデザインを採用

【商品概要】
名称　　　　　　　　：ルヴュー No.9
内容量　　　　　　　：750ml
原産国　　　　　　　：フランス
販売開始日　　　　　：2017年7月10日
参考小売価格　　　　：1,500円(税別)
ケース入数　　　　　：12本
JANコード　　　　　：4549813823667
ボトル形状　　　　　：ブルゴーニュ型ボトル、スクリューキャップ
想定されるマーケット：和料飲店、和食に合うワイン提案

【会社概要】
商号　：株式会社ドウシシャ
代表者：代表取締役社長　野村正幸
所在地：＜大阪本社＞　　　〒542-8525　大阪市中央区東心斎橋1-5-5
　　　　＜東京本社＞　　　〒108-8573　東京都港区高輪2-21-46
　　　　＜東京本社第1ビル＞〒140-0011　東京都品川区東大井1-8-10
設立　： 1977年1月
資本金： 49億93百万円
URL　： http://www.doshisha.co.jp/

※プレスリリース記載の情報は、発表日現在の情報です。
※内容は予告なしに変更されることがございますので、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】
株式会社ドウシシャ　お客様相談室
Tel：0120-104-481

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