秋田県の生産者直営のたまご専門店「たまごの樹」(運営：有限会社瀧田養鶏場、代表取締役：瀧田 稔、所在地：秋田県秋田市)は、農場長が直接採卵した新鮮なたまごを店舗へ運んで作る贅沢な『たまご屋さんのエッグインクラウド　もここ』を「たまごの樹　追分店」(秋田県潟上市)にて1日10個限定で9月23日(土)より販売いたします。たまご専門店がたまごの美味しさを最大限に高めた、おもわず写真に撮りたくなるメニューです。

※エッグインクラウド：雲のようにふわふわな白身の中にまんまるな黄身が包まれたたまご料理のこと

たまご屋さんのエッグインクラウド　もここ

URL： http://www.tamagonoki.jp

■『たまご屋さんのエッグインクラウド　もここ』のポイント

POINT 1．おもわず写真を撮りたくなる！インスタ映えする写真が撮れる

たまご専門店だからできるふわっふわメレンゲと、とろとろの半熟黄身で作ったエッグインクラウド。食べるのが勿体無いくらいかわいらしい羊のかたちをしており、おもわず写真に撮って自慢したくなるメニューです。エッグインクラウドはメレンゲを通じて熱を蓄えているので温度が下がりにくく、写真撮影中も美味しさが長続きします。撮影することを前提に新感覚でメニューを考え抜いた、たまご屋さんだからできる商品です。

POINT 2．たまご専門店の特別なたまご

今回使用しているたまごは大人気の「もみじ」という日本の気候に合った国産鶏種から産まれるたまごを使用しております。鶏の餌は天然の植物やヨモギ、海藻、にんにく、唐辛子、ワインの搾り粕など、人間も食べられる食材を贅沢に飼料として使用しております。そして地下25mから引き上げる秋田の井戸水を使用し、自家処理したイオン水を使用することで元気で美味しいたまごが産まれてきます。

POINT 3．生産者直営だからできる新鮮なたまご

朝採れた、産みたてたまごを使用し、美味しさはもちろん、黄身の濃厚な味は採れたてだから再現できる味とツヤです。新鮮な産みたてたまごは卵白に炭酸ガスが含まれております。その炭酸ガスによってたまごの鮮度が保たれています。卵白をメレンゲにすることでしっとりとした食感に仕上がります。

■商品概要

商品名　：たまご屋さんのエッグインクラウド　もここ

価格　　：700円(税込)／個

発売場所：たまごの樹 追分店

限定個数：10個／日

■たまごの樹　店舗情報

店舗名　：たまごの樹　追分店

所在地　：〒010-0101　秋田県潟上市天王字長沼10-1

営業時間：10:00～18:00(毎週火曜日は17:00まで)

　　　　　※レストラン　11:00～14:00(火曜定休)

TEL　　 ：018-853-4510

■今後の展開

たまごの樹では今後も地域の企業やお客様に愛されるたまご専門店を目指し、地域への貢献活動を進め、地産地消などの観点からも地元の優良な素材を使用したおいしさと安全の両方をテーマにした商品を開発してまいります。また、フェアトレードで生産者からの適正価格での仕入れを続け、商品の高品質を維持するため今後も消費者への直接販売を続け、直営店での販売をメインに事業を進めて行きます。「うれしい」「楽しい」「ありがとう」「感謝」をモットーに皆様に喜んでいただけるようにこれからも邁進し、たまごを販売することでお客様に幸せをお届けします。

■会社概要

屋号　　： たまごの樹

会社名　： 有限会社瀧田養鶏場

代表者　： 代表取締役　瀧田 稔

所在地　： 〒019-2632　秋田県秋田市河辺大張野字道の下72番地

事業内容： 養鶏業、たまごの小売販売

URL　　 ： http://www.tamagonoki.jp (「たまごの樹」で検索)

Facebook： https://www.facebook.com/tamagonoki/