日本の新カフェスタイルを創造する！「焼きたてパン×こだわり珈琲の専門店」お台場に3日間限定登場！

専門分野のプロが結集して作り上げた、本格珈琲と手作りパン、その場で作るホットサンド

2017.09.21 14:45

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株式会社スイートスタイル(本社：東京都中央区、代表取締役社長：遠藤久)は、

期間限定ショップとして、「Motomachi COFFEE＆BREAD（モトマチコーヒーアンドブレッド）お台場スペシャルカフェ」を9月21日（木）～23日（土）、3日間限定オープンいたします。

「Motomachi COFFEE＆BREAD（モトマチコーヒーアンドブレッド）」は、現在運営しているベーカリー専門店「麻布十番モンタボー」と珈琲専門店「元町珈琲」のノウハウを踏襲した新ブランドであり、今後の全国展開をめざし、また、魅力を多くの方に体感していただくため、お台場にスペシャルカフェとして限定登場いたします！

【「Motomachi COFFEE＆BREAD（モトマチコーヒーアンドブレッド）」の概要】

オーダー式ターキッシュサンド「石窯ターキッシュサンド」（石窯で焼き上げたパンを使用し、お客様からのご注文後に調理した、出来たて熱々を味わえるサンドイッチ）を看板商品とし、さらに珈琲専門店「元町珈琲」の珈琲とのマリアージュを楽しめるカフェです。

【看板商品　石窯ターキッシュサンドのご紹介】

ターキッシュサンドとは、元々トルコで食べられていた食事用パンで「平たいパン」の意味を持つターキッシュブレッドを、麻布十番モンタボーのアレンジにより、“日本風の食べ易く美味しいターキッシュブレッド”という独自のテイストに仕立て上げた新しいスタイルのサンドイッチ。

店頭の特殊スチームオーブンで焼き上げることを設計した当ブランドのターキッシュブレッドは、外はカリッとした食感でありながら、中は芳醇でしっとりとした優しいパンの味わいが楽しめます。

店頭でご注文を頂き、その場で作る「オーダー式サンドイッチ」を用い、

新鮮野菜と厳選したハムとモッツァレラの組み合わせなど、

自由に選べる楽しさと美味しさを味わえる新スタイルメニュー。ターキッシュブレッドの最高の食べ方をご提案します。

【パン料理　グラパンのご紹介】

ライ麦を10％配合。ルヴァン種を使用し、味に深みがありながらも

　歯切れのよい、ほんのり酸味を効かせた、パン料理専用に焼き上げたパンを使用。

中には、隠し味にヨーグルトを使用した、具材たっぷりのスパイシーなカレーを入れ、さらに半熟卵、モッツァレラチーズをトッピング。とろーりチーズと一緒にお楽しみいただけます。