自由が丘のカカオにこだわるチョコ専門店「マジドゥショコラ」が独自のガナッシュの“8種のボンボンショコラ”を販売開始！～「ここだけ」のビーントゥーバーチョコレート～

2017.09.29 10:30

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自由が丘のチョコレート専門店『マジドゥショコラ』(運営：株式会社マジデマティエール)は、カカオ豆にこだわり産地ごとの特長を活かした「ビーントゥーバー」にしか出せない味わいの「8種のボンボンショコラ」の販売を開始しました。

ボンボンショコラ8種

■独自のガナッシュを包み込んだ風味豊かなボンボンショコラ

豆の仕入れから仕上げ(タブレット)まで一貫して工房内で行うことを「ビーントゥーバー」と呼びます。『マジドゥショコラ』では、単純にタブレットに仕上げるのではなく、色々なフレーバーと組み合わせながら、独自のガナッシュを包み込み風味豊かなボンボンショコラに仕上げております。味はもちろんのこと、シンプルな中に可愛いく洗練された見た目で、シェフがセレクトした8種類はどれも個性豊かな味わいで、一つ一つに驚きがありお楽しみいただけるセットです。ティータイムや手土産、プレゼントなどに最適な商品です。

■マジドゥショコラシェフの各工程のこだわり

1.各種類に合わせ、カカオ豆を選別し状態に合わせてローストします。

2.最適な状態に仕上がるまで時間を惜しまずじっくりと練り込みます。

3.産地の特長に合わせたフレーバーを選択しミリグラム単位での味の調整を行い、最大限に風味を引き出します。

4.味わうのに最適な大きさで、色々な味を楽しめるように造っています。

5.シンプルに、あまり飾り立てず素材の本来持つ良さを感じてもらえるよう、一つ一つ丁寧に仕上げます。

6.テーブルに置いてあるだけで、その場の雰囲気が柔らかく笑顔に囲まれるような商品になるよう見た目や味にこだわります。

7.今まで味わったことのない風味を体験し、カカオ豆の可能性を感じてもらえる商品に仕上げました。

■商品概要

販売価格　：税抜2,556円／税込2,760円

アレルギー：乳、大豆

＜8個入り(8種類各1個)＞