揚げ物と相性抜群の『とんかつ専用「和」パクチー』登場！ 創業五十余年のとんかつ専門店「かつ吉」が10/23提供開始
創業五十余年のとんかつ専門店「かつ吉」を運営する株式会社菩提樹(本社：東京都世田谷区、代表取締役：吉田 恵助)は、パクチーの概念を変える『とんかつ専用「和」パクチー』を2017年10月23日(月)より新発売いたします。
とんかつ専用『かつ吉の「和」パクチー』
パクチーはデトックス効果や抗酸化作用など、健康食品として注目されている食材です。またビタミンが豊富で美容効果もあると、近年女性に大人気の食材です。
しかしお料理として提供されるのはエスニック料理店が殆どで、和食のお店ではあまり見かけません。独特な香りが和食の繊細な香りを邪魔してしまうのかもしれません。
私達はそんなパクチーの香りを生かしつつ、とんかつと合う『和』のパクチーだれを作りました。新鮮なパクチーに海塩と高級胡麻油をブレンドする特製だれです。
とんかつ専用とうたっておりますが、ほのかに香る胡麻油とパクチーは、かつ吉の揚げ物全般と相性が良いです。揚げ油に胡麻油をブレンドしているからなのかもしれません。この時期に人気のあります「かきフライ」や「海老かつ」との相性も抜群です。
※パクチーの香りがどうも苦手と仰るお客様にもサンプリングし、ご意見をいただきました。『生まれて初めてパクチーを美味しいと思った！』などと嬉しいお言葉をいただいております。
■商品概要
商品名 ： とんかつ専用「和」パクチー
販売価格： 280円(税込み)
販売期間： 2017年10月23(月)～2018年3月31日(土)
商品WEB ： http://www.bodaijyu.co.jp/news/8994/
販売店舗： ・かつ吉渋谷店
東京都渋谷区渋谷3-9-10 KDC渋谷ビルB1F
・かつ吉新丸ビル店
東京都千代田区丸ノ内1-5-1 新丸の内ビルディング5F
・かつ吉日比谷国際ビル店
東京都千代田区内幸町2-2-3 日比谷国際ビルディングB1F
販売見込： 2,000食(約5ヶ月間)
■会社概要
商号 ： 株式会社菩提樹
代表者 ： 代表取締役 吉田 恵助
所在地 ： 東京都世田谷区代沢4-42-2
設立 ： 1984年4月1日
事業内容： とんかつ専門店かつ吉(渋谷・新丸ビル・日比谷国際ビル)の経営
資本金 ： 1,000万円
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