大人気の都市型カフェ「ストリーマーコーヒーカンパニー」の ハロウィン限定メニューを学生が開発する産学プロジェクトを実施 ストリーマーコーヒーカンパニー心斎橋店にて4日間限定販売

即戦力人材を育成する“食”のデザインスクール　レコールバンタン大阪校 （本部所在地：東京都渋谷区　代表取締役社長：石川広己）は、渋谷・原宿など全国に14店舗を経営するSTREAMER COFFEE COMPANY（ストリーマーコーヒーカンパニー）との産学協同プロジェクトにより、レコールバンタンの学生がハロウィン限定メニューを開発し、4作品の商品化が決定致しました。「STREAMER COFFEE COMPANY 心斎橋店」にて2017年10月に4日間限定で販売いたします。

■産学プロジェクト概要

今回の産学プロジェクトはレコールバンタン大阪校の学生を対象に開催され、ストリーマーコーヒーカンパニー心斎橋店のスイーツ・フード商品化を目指して、学生が新メニューの開発を手がけました。「ハロウィン限定商品の開発」をテーマとして20名の学生が参加、書類審査により9作品が選出され、2017年10月1日(日)開催の最終審査に臨みました。最終審査となる試食審査は、ストリーマーコーヒーカンパニー心斎橋店 岡田様ら3名を審査員としてお招きして開催され、4作品の商品化が決定しました。

商品化が決定した4作品は、ストリーマーコーヒーカンパニー心斎橋店にて4日間限定で販売されます。若い感性を活かして生み出された作品にぜひご期待ください。

■商品化が決定した4作品の概要　商品名/価格（税込）　

ストリーマーチョコプレッソ／300円

迷彩柄のマカロン生地にストリーマーコーヒーカンパニーオリジナルブレンドのコーヒー豆から抽出したエスプレッソを使用したコーヒーフレーバーをサンドしたオリジナルマカロン

ブロークンキッシュ＆ブラッディポタージュセット／860円

パンプキンを使用したオリジナルキッシュに真っ黒なスープのセット、スープは混ぜると赤い色に変わるスープ

マジックゴースト／350円

ハロウィンをイメージしたおばけのマカロン、中身のクリームが赤と緑の２色展開で食べると口の色が変わる

ブロークンキッシュ＆ブラッディポタージュセット／860円

パンプキンを使用したオリジナルキッシュに真っ黒なスープのセット、スープは混ぜると赤い色に変わるスープ

ハロウィンクッキー／350円

ハロウィンのアイコンであるカボチャやおばけをクッキーにデザインしたコーヒーにも合うオリジナルアイシングクッキー

■商品化が決定した学生へのインタビュー

ストリーマーチョコプレッソ／マジックゴーストの開発者　　大沼さん

年に一度のイベントであるハロウィンで、仮装やメイクを楽しむようにスイーツも楽しんでいただけたら・・・。そのような思いから、美味しさだけではなく”楽しさ”も味わってもらえるようなアイテムを作りたいと考案しました。

ブロークンキッシュ＆ブラッディポタージュセットの開発者　山本さん

開発に当っては講師から多大なるサポートを頂きました。開発者として対等な立場で意見交換をしてくださり、商品レベルを上げることができました。授業の合間だけではなく休日にも試作の時間を作ってくださりました。審査当日には会場へ駆けつけてくださり、クオリティの最終確認もサポートを受けることが出来てとても心強かったです。

ハロウィンクッキーの開発者　黒石さん

商品化が決定した時、とても嬉しかったのを覚えています。自分が考案し、何度も試作を重ねて完成した作品が実際に商品になることが、楽しみでいっぱいです！　

■商品概要

商品名/販売価格:：ストリーマーチョコプレッソ／300円

ブロークンキッシュ＆ブラッディポタージュセット／860円

マジックゴースト／350円

ハロウィンクッキー／350円

販売期間　：　2017年10月21日（土）、22日(日)、28日(土)、29日(日)　

販売店舗　： STREAMER COFFEE COMPANY 心斎橋店

　　　　　　　(　大阪府大阪市中央区西心斎橋1-10-19　)

※上記価格は、消費税を含みます。

※上記商品は、在庫がなくなり次第販売終了いたします。

■ストリーマー　コーヒー　カンパニー

Streamer Coffee Company is a pioneer in Japanese craft coffee and the home of world championship winning latte. Being the first to bring cold brew and nitro cold brew to Japan, Streamer Coffee Company is an extreme coffee company always looking to push the boundary.

「世界一のラテ」を求め世界中からファンが訪れることでも知られる国内クラフトコーヒーのパイオニア。独自のコールドブリューや日本初のドラフトニトロアイスラテなどを開発し、常に一歩先を行くエキストリームスタイルコーヒーカンパニー。

・ストリーマー　コーヒー　カンパニーHP　：　https://streamer.coffee/

■ L’ecole Vantan （レコールバンタン）

パティシエ、ブランジェ、カフェ、シェフ、フードコーディネーター等、“食”の分野に特化し即戦力人材の育成を行う専門スクール。

・レコールバンタンHP ：http://www.lecole.jp

■ Vantan （バンタン）

1965 年の創立以来、クリエイティブ分野に特化して人材の育成を行っている専門スクール。

現役のプロクリエイターを講師に迎え、ファッション、ヘアメイク、ビューティ、グラフィックデザイン、映画映像、フォト、ゲーム、アニメ、マンガ、パティシエ、カフェ、フードコーディネーターなどの分野において、業界と連携した「実践教育」で即戦力となる人材を育成する教育事業を展開、これまでに 19万人以上の卒業生を輩出しています。

 【東京・大阪】

・バンタンコーポレートHP ： http://www.vantan.jp/

・バンタンスクール一覧HP ： http://www.vantan.co.jp/school/

・レコールバンタンHP ： http://www.lecole.jp/