PARCO出版(所在地：東京都渋谷区、発行人：井上 肇、運営：株式会社パルコ)は、米粉のスペシャリスト・大塚せつ子の最新レシピ集『グルテンフリーのおやつ ～米粉だから、おいしい！ 焼き菓子、シフォンケーキ、パウンドケーキ～』を2017年10月26日に発売いたしました。

グルテンフリーのおやつ

思いったらすぐに作れるグルテンフリー(小麦粉不使用)のおやつ43点を紹介。

大人気の「スコーン」「クッキー」「マフィン」「ビスコッティ」から、シフォンケーキ、パウンドケーキまで。サクサク＆フワフワの食感は、小麦粉ゼロとは思えないおいしさ。

米粉のスペシャリスト、大塚せつ子の最新レシピ集です。

○スコーン　　　：黒豆のきな粉／ソーセージ＆ひよこ豆のカレー

○クッキー　　　：チーズの塩味／くるみのスノーボール

○マフィン　　　：小倉あん入り抹茶／たこ＆枝豆のアヒージョ

○ビスコッティ　：くるみの玄米胚芽／チーズ＆ハーブの塩味

○シフォンケーキ：クランベリー＆ピスタチオ／ひじき

○パウンドケーキ：キャロットケーキ／味噌／根菜＆しょうが

甘いおやつからしょっぱいお食事系まで！

すべてのメニューに、卵と乳製品の使用or不使用をあらわす4種類のマークを掲載しています。

■書籍概要

仕様：B5判変型

頁数：112頁

定価：本体1,600円(税別)

ISBN：978-4-86506-233-5 C2077

■PARCO出版　概要

正式名称： 株式会社パルコ　エンタテインメント事業部

　　　　　 コンテンツ事業担当　出版チーム

代表者　： 発行人　井上 肇

所在地　： 〒150-0045　東京都渋谷区神泉町8-16 渋谷ファーストプレイス

部門設立： 1974年7月1日

URL　　 ： http://www.parco-publishing.jp/