三井製糖株式会社(本社：東京都中央区、代表取締役社長 雑賀大介)は、健康食宅配サービスの株式会社ファンデリー(本社：東京都北区、代表取締役社長 阿部公祐)と共同開発で、ゆっくり消化・吸収されてからだにやさしい「スローカロリーシュガー」を使用したたんぱく質調整食スイーツ「お芋のモンブラン(さつま芋クリーム・紫芋クリーム)」の商品開発を行いました。2017年12月1日(金)より、健康食宅配サービス『ミールタイム』で発売いたします。

お芋のモンブラン(左：さつま芋クリーム 右：紫芋クリーム)

昨今、糖質を制限するような健康法やダイエット法が話題になっています。しかし、糖質は脳や筋肉をはじめ、体にとって重要なエネルギー源。いつまでも元気で健康な体を維持するためには、糖質を正しく上手に取り入れる食生活が必要不可欠です。三井製糖株式会社では、糖質についてきちんと理解した上で栄養バランスの良い食生活を実践してほしいという想いから、お砂糖をうまく活用した健康でイキイキとした生活を応援するため、糖の“量”ではなく“質”に注目した「スローカロリープロジェクト」を推進しています。

今回、株式会社ファンデリーと共同開発した「お芋のモンブラン」は、たんぱく質を調整したスイーツで、糖質の部分で三井製糖株式会社の「スローカロリーシュガー」を使用しています。

「スローカロリーシュガー」はゆっくり消化・吸収される植物由来の糖質パラチノース(R)を配合したからだにやさしいお砂糖です。ゆっくり消化・吸収されるため、体に負担をかけずに、糖質をしっかり摂ることができるというメリットがあります。また、素材が活きる上品な甘みのため、「お芋のモンブラン」では、さつま芋クリーム・紫芋クリームのそれぞれの素材の風味を楽しんでいただけるように仕上がっています。

本商品は、株式会社ファンデリーの健康食宅配サービス『ミールタイム※1』にてお求めいただけます。

■スローカロリー( http://www.slowcalorie.com/ )

スローカロリーとは、糖質の小腸での消化吸収速度がゆっくりであることです。小腸全体を使ってゆっくり消化吸収すると、体に負担をかけにくいと言われています。パラチノース(R)をはじめとするさまざまな研究活動の結果から、食習慣改善や生活習慣対策にスローカロリーの評価が高まり、健康に配慮した食品や長時間、体を動かす必要のあるスポーツ分野での食品、理想的なボディメイクのための食品、パティシエが仕上げるスイーツなどでもスローカロリーが普及しています。

■スローカロリーシュガー

( http://shop.mitsui-sugar.co.jp/spoon/news.html?nseq=10000003 )

「スローカロリーシュガー」は、消化吸収がゆっくりな糖質パラチノース(R)を配合したからだにやさしいお砂糖です。食材を引き立てる癖のないやさしい甘みで、いつものお砂糖の代わりに使えます。三井製糖実施のモニター評価では、使用者の84％が「満足した」と回答する高評価をいただきました。

■※1 健康食宅配サービス『ミールタイム』( http://www.mealtime.jp/ )

『ミールタイム』は、株式会社ファンデリーの管理栄養士・栄養士が開発した商品を、電話でのカウンセリングにより、お客様一人ひとりの症状に併せて提案、販売しております。電話のほか、WEBやFAXでもご注文を承っております。

3ヶ月に1度発行する健康食通販カタログ『ミールタイム』は、全国約15,000か所の医療機関などの紹介ネットワークを通じて、また、6ヶ月に1度発行する健康食通販カタログ『ミールタイム ファーマ』は、全国約4,000か所の調剤薬局の紹介ネットワークを通じて、糖尿病、高血圧、腎臓病など食事療法を必要とされる患者様へご紹介し、在宅医療をサポートしております。

■三井製糖株式会社概要

【本社】東京都中央区日本橋箱崎町36番2号

【代表者】代表取締役社長 雑賀大介

【設立】1947年(昭和22)

【資本金】70億8,300万円

【年間売上高】(連結)103,177百万円(2017年3月期)／(単体)65,504百万円(2017年3月期)

【特徴】『スプーン印』のお砂糖として広く知られており、国内製糖シェア1位。

【ウェブサイト】 http://www.mitsui-sugar.co.jp/