株式会社ミカフェート(本社：東京都港区、代表取締役社長：川島 良彰、以下 ミカフェート)は、2017年のクリスマス限定ギフトとして、ブルーマウンテンコーヒーをブレンドした2種類の『クリスマス ブレンド』を2017年12月上旬に、オンラインストアとミカフェート各店で発売いたします。

クリスマス ブレンドコーヒー(MT×BM／LA×BM)

2017年のクリスマスシーズン限定コーヒー『クリスマス ブレンド』は、ジャマイカの名園ジュニパー ピーク農園で育てられ、厳しい品質基準をクリアした銘柄が揃うPremier Cru Cafeラインのブルーマウンテンコーヒーに、それぞれエル サルバドルとペルーのコーヒー豆をブレンドした2種類のコーヒーです。上質なブルーマウンテンと、それぞれのコーヒーを絶妙な割合でブレンドすることで、クリスマスらしい華やかでみずみずしい風味をもつコーヒーが完成しました。『クリスマス ブレンド』2種は、単品販売のほかセットも販売いたします。　

■クリスマス ブレンドコーヒー MT×BM

マリアストレス農園(エル サルバドル)で栽培されたナチュラル(※)精選のブルボン亜種とブルーマウンテンコーヒーをブレンド。その風味は、パパイヤ、メロン、バナナのトロピカルフルーツの風味。甘みが多く軽めのボディ。華やかな味わいが特徴です。

※ナチュラルとは、収穫したコーヒーチェリーの実が付いたまま乾燥して、その後脱殻する方法です。チェリーから豆に甘みが移り、独特の風味を生み出します。

■クリスマス ブレンドコーヒー LA×BM

アンデス山脈の奥地にあるアルディアーノ デルガード農園(ペルー)で大切に育てられたカトゥーラ亜種とブルーマウンテンコーヒーをブレンド。ブラッドオレンジを思わせる風味でみずみずしさが口いっぱいに広がります。ミディアムボディで、余韻にライチの香りと香ばしい後味が特徴です。

〔内容〕焙煎豆160g／豆 or 粉

〔価格〕1本2,000円(税込)、2銘柄セット4,000円(税込)

■Premier Cru Cafe「ブルーマウンテン ジュニパー ピーク農園(ジャマイカ)」とは

ジュニパー ピーク農園で一番早く朝日を浴びる畑が、Plot4です。ブルーマウンテン山脈で5番目に高い頂、キャサリンズ ピークの頂上からやや下に広がるその畑は、日に2度大きな気温差が起きます。コーヒーチェリーは、その恩恵を受けて実がゆっくりと熟すため、高密度の最高級コーヒーになります。完熟したコーヒーチェリーは手摘みで収穫され、厳しい品質基準に沿って厳選されます。基準をすべてクリアしたコーヒー豆だけが冠することができるブランドPremier Cru Cafeのブルーマウンテンコーヒーは、まさにカリブの宝石です。

『クリスマス ブレンド』に、このブルーマウンテンコーヒーをブレンドしたことで、品質が一段と上がりました。

■会社紹介

【株式会社ミカフェート】

株式会社ミカフェートは、唯一無二のコーヒーハンターJose. 川島 良彰が2008年に立ち上げたコーヒー豆の輸入、販売を行う会社です。そのコンセプトは「すべてのコーヒーをおいしくする」。樹の選別から栽培、収穫、輸送、焙煎、保管、抽出に至る全ての工程に独自の品質基準を設け、グレード別にトップブランドからカジュアルブランドまで様々なコーヒーを取り扱っています。全国に展開するカフェのほか、大手航空会社の全路線・全クラスや、有名ホテル、レストランなどへも提供しています。

【株式会社ミカフェート　代表取締役社長

　Jose. 川島 良彰／Jose Y. Kawashima】

1956年静岡生まれ。1975年中米エル サルバドル国立コーヒー研究所に留学し、コーヒー栽培・精選を学ぶ。その後大手コーヒー会社に就職。ジャマイカ、ハワイ、インドネシアで農園開発を手掛け、マダガスカルで絶滅危惧種の発見と保全、レユニオン島では絶滅した品種を探し出し、同島のコーヒー産業復活を果たす。2008年に独立し、株式会社ミカフェートを設立。2017年に外務大臣表彰受賞。

国際協力機構(JICA)コーヒー分野にかかる課題別支援委員会委員長、日本サステイナブルコーヒー協会理事長、JAL日本航空コーヒー・ディレクター、タイ王室メイファールアン財団コーヒーアドバイザー、カリフォルニア大学デイビス校コーヒーセンター アドバイザリー・ボードメンバー等を務める。

会社名　　： 株式会社ミカフェート

代表者　　： 代表取締役社長　川島 良彰

設立　　　： 2008年6月16日

事業内容　： 1．コーヒー豆の輸入・販売

　　　　　　 2．カフェ及びフランチャイズ事業

　　　　　　 3．コーヒー及びコーヒー豆に関するコンサルティング

URL　　　 ： https://www.mi-cafeto.com/