東京お醤油プロジェクト(秋田県中小企業団体中央会 会長：藤澤 正義、株式会社生産者直売のれん会 代表取締役社長：黒川 健太、その他菓子製造者各社)では、東京生まれの「お江戸醤油」を素材に使った本格派東京みやげ『東京おしょうゆみやげ』3商品(「東京しょうゆもちどらやき」「東京しょうゆバターもち」「東京おしょうゆゆべし」)を、2017年12月28日(木)から2018年1月4日(木)の期間限定でJR品川駅中央改札内で販売いたします。

『東京おしょうゆみやげ』

『東京おしょうゆみやげ』

http://www.chuokai-akita.or.jp/tokyomiyage (秋田県中小企業団体中央会)

https://www.noren-kai.com/topics-410.html (株式会社生産者直売のれん会)

■『東京おしょうゆみやげ』について

　今回の期間限定販売は、人口減少によりお菓子の市場の縮小が進む秋田県において、県内の菓子製造者が連携して、新しい市場を求め、日本最大且つ最強が揃う「東京おみやげ市場」に果敢にチャレンジする事業の一環で実施します。

　今回販売する商品のコンセプトは、東京で唯一の醤油醸造蔵元である「近藤醸造」が製造する国産原料と木樽で仕込んだ手作り無添加の「お江戸醤油」を使用することで、素材に東京を練り込んだ和菓子としております。数多ある東京みやげの中でも、数少ない素材にこだわった商品であり、秋田県の老舗和菓子屋が伝統の中で磨いてきた技術を注ぎ込んだ逸品となっております。

また『東京おしょうゆみやげ』は、使用している素材(原料)の希少な価値をお土産話として伝えることで、大切な人への「感謝の想い」を伝えることができるお土産です。

■商品概要

・東京しょうゆもちどらやき

価格： 1個　　　 260円(税込)

　　　 5個入り 1,500円(税込)(ケース代含む)

製造： 株式会社菓子舗榮太楼( http://www.eitaro.net )

特徴： 丁寧に炊いた北海道産大納言小豆の餡と、お江戸醤油の甘さが染みこんだお餅を挟み込みました。生地にもお江戸醤油を使用し、一つひとつ職人が手焼きした自慢のどらやきです

・東京しょうゆバターもち

価格： 4個入り 540円(税込)

　　　 6個入り 840円(税込)

製造： 株式会社川口屋( http://kawaguchiya.ftw.jp )

特徴： お江戸醤油の塩味で、バターもちのやさしい甘さとバターの香りを引き出しました。もっちりとしたやわらかな食感としっかりとした味わいは、これまでに無い新しい旨味の引き出しを創造します。

・東京おしょうゆゆべし

価格： 1個　　 200円(税込)

　　　 4個入り 760円(税込)

製造： 有限会社蕗月堂( http://www.rogetsudo.com )

特徴： お江戸醤油の旨味が程よく染みこんだもっちりゆべしに、ごろごろ入った胡桃がアクセント。胡桃のザクザクとした食感とゆべしを通じた醤油の風味を充分に堪能できます。

■東京お醤油プロジェクト支援組織

・秋田県中小企業団体中央会

代表　： 会長　藤澤 正義

担当　： 事業振興部　工業振興課

所在地： 〒010-0923　秋田県秋田市旭北錦町1-47

TEL　 ： 018-863-8701

FAX　 ： 018-865-1009

URL　 ： http://www.chuokai-akita.or.jp

・株式会社生産者直売のれん会

代表　： 代表取締役社長　黒川 健太

担当　： コンサルティング事業部

所在地： 〒111-0034　東京都台東区雷門1-2-5

TEL　 ： 03-5827-7530

FAX　 ： 03-5827-7259

URL　 ： https://www.noren-kai.com

※協力菓子製造者については「商品概要」参照

■商品に関するお客様からのお問い合わせ先

【東京しょうゆもちどらやき】

株式会社菓子舗榮太楼

TEL：018-863-6133

【東京しょうゆバターもち】

株式会社川口屋

TEL：018-862-4694

【東京おしょうゆゆべし】

有限会社蕗月堂

TEL：0184-42-0206