『クッキングアートサイト美膳』プレス発表会に優木まおみさん登場！祐成陽子門下生、プロの料理家・フードコーディネーター直伝　プロ仕様のレシピ、インスタジェニックな食のコーディネートも学べる

2018.01.25 15:15

フードコーディネーターのパイオニア的存在である祐成陽子(すけなりようこ)が学校長を務めるSUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR(所在地：東京都新宿区)は、当校初となるプロのフードコーディネーター・フードスタイリスト・料理家が、ワンランク上のレシピや食のコーディネートを提案するWEBサイト『クッキングアートサイト美膳(びぜん)』を、2018年1月23日(火)オープンしました。(サイトURL： http://bizen-recipe.com/ )

サイトイメージ画像

サイトで情報を提供するのは、SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR 卒業生でもあり、第一線で活躍する食にまつわるプロフェッショナル達。その活躍の場は、様々なメディアでの料理の演出、オリジナルレシピの開発、器のコーディネートなど多岐にわたります。そんな彼らが、特別な時間のための料理、テーブルコーディネートを紹介するサイトです。プロ集団だからこその、ワンランク上のレシピ＆コーディネートサイト、それが『美膳』です。テレビ、映画、CM などで見かける料理やテーブルコーディネート、企業や店舗のオリジナルレシピの開発……など食に関わるあらゆる分野で、専門的知見を活かし、食のシーンやレシピを考案、制作、演出してきたプロ達がとっておきのレシピ、美しい映像・画像を提案します。

■掲載レシピの一例

・圧力鍋でほろほろほどけるスペアリブのビーツシチュー(上段左)

・ピロシキ(上段右)

・簡単でかわいいミモザトースト(下段左)

・エスニック風さばフライ(下段右)

■プレス発表会

タレントの優木まおみさんを招き、1月23日(火) シロノニワ(東京都恵比寿)にてプレス発表会を開催しました。優木さんご自身も祐成陽子クッキングアートセミナーの門下生として、積極的に勉強中。当日は講師の祐成二葉と一緒に、コンビニで買えるコロッケとロールケーキを使用し、スタイリングにチャレンジしました。ちょっとした工夫をするだけで、料理の印象が大きく変わり、会場からも驚きの声がわきました。

［コロッケをスタイリングする優木さん(中央)］