イタリア・トスカーナ州よりシェフ来日！トスカーナ郷土料理をソムリエセレクトのワインと楽しむ美食の1ヶ月

2018.02.05 16:15

株式会社かめいあんじゅ(代表取締役社長：真鍋純、所在地：大阪市)が運営するイタリアンレストラン「イル・メルカート・アンジェロ」は、イタリア・トスカーナ州よりデービス・ペトリシェフを招いて2018年2月1日(木)より2月28日(水)まで「トスカーナ郷土料理フェア」を実施いたします。

トスカーナ名物モツ煮込みのバーガー仕立て

また、当店の専属ソムリエが飲み頃のイタリアワインをシェフのお料理にあわせてチョイス。お料理とワインをあわせることでまるでトスカーナ現地にいるようなテーブルシーンをお楽しみいただけます。

■旨いワインと楽しむトスカーナの食卓「ペアリングコース」

お1人様　税込 5,000円

モツ煮込み「ランプレドット」や牛ホホ肉のキャンティワイン煮込みなど、トスカーナを代表とするお肉料理にシェフ得意の魚介料理をおりまぜた全6品のコース料理。その一皿一皿に合わせてソムリエがセレクトする6種のグラスワインがつきます。

また、シェフの来日を記念したイベントも開催いたします

■2月10日(土)・11日(日)「仔羊1頭丸焼き量り売りパーティー(100g／税込 1,000円)」

とにかくお肉が大好きなトスカーナ人。ジューシーな旨味をとじこめて表面は芳ばしく仕上げた仔羊の丸焼きをシェフがテーブルを周り、お好みの量を切り分けて提供いたします。

■2月14日(水)19:00より

「とっておきの銘酒を味わう一夜限りの特選ワイン会」税込 10,000円

ソムリエ山脇が選りすぐったワンランク上のプレミアムワインをご用意。97'ブルネッロディモンタルチーノやバローロなど、バラエティ豊かなイタリアの銘酒をこの日限りのコース料理とあわせてお楽しみいただきます。

※ 先着20名様　予約の方のみご参加いただけます。

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