京都タワーホテル(京都市下京区、総支配人：櫻井 幹員)は、3階「レストラン タワーテラス」にて、リニューアル3周年の感謝の気持ちを込めて贈る『Sweets Buffet～Strawberry Gift Collection～』を2018年3月1日(木)～5月27日(日)に開催いたします。

スイーツビュッフェイメージ

　本ビュッフェでは、2018年3月1日(木)で3周年を迎えるタワーテラスから感謝の気持ちを込めて、“ギフト”をテーマにしたスイーツをご用意いたしました。何気ない日々を彩る小さなお菓子『プチギフト』、家族と過ごす休日のひとときに寄り添うような焼き菓子『ギフト』、特別な日の思い出となる華やかなホールケーキ『グランギフト』をご堪能いただけます。さらに、本ビュッフェ限定で毎月替わるサプライズギフトとウェルカムドリンクをご用意。サプライズギフトとウェルカムドリンクは来店当日のお楽しみです。美味しくて楽しい“自分でつくる”シリーズでは「いちごのカップケーキ」が登場。パティシエから贈るスイートな“ギフト”をたっぷりとお愉しみいただけます。

■『Sweets Buffet～Strawberry Gift Collection～』のPoint

1. いちごスイーツをたっぷりと！

　 上品な甘さとしっとりとしたスポンジの食感が特長の「いちごのショートケーキ」や、ピンクとグリーンの彩りがかわいい「いちごとミントのケーキ」、ホワイトチョコレートのとろける甘みといちごの甘酸っぱさが絶妙な「いちごとホワイトチョコレートのムース」など、いちごづくしのスイーツを約25種ご用意いたしました。見た目も華やかないちごスイーツをバラエティ豊かにご堪能いただけます。

いちごスイーツ各種

2. ライブ感溢れる“シェフズ パフォーマンス”

　 ライブ感が魅力の“シェフズ パフォーマンス”では、シェフがゲストの間近でフランベの炎を上げて仕上げる「いちごミルクのフレンチトースト」が登場。いちごミルク風味のアパレイユにつけこんだパンをいちごのリキュールでフランベし、ミックスベリーソースと生クリームを添えた甘酸っぱい味わいがたまらない一品。表面はカリッと、中はふんわりもっちりとした食感に仕上げ、噛む度にジュワッと溢れるいちごの香りをお愉しみください。

いちごミルクのフレンチトースト

3. いちごを使ったライトミールも！

　 当レストラン名物のライトミールにも、いちごを使ったメニューをご用意。甘酸っぱいいちごとコクのあるチーズが意外にも好相性の「ストロベリーとアスパラの3種チーズピザ」や、ジューシーなポークソテーにいちごの酸味が絶妙な「ポークソテー ストロベリーバルサミコソース」、見た目も鮮やかな「生ハムとストロベリーの冷製スパゲティ」などいちごとフードのマリアージュをご堪能いただけます。

いちごを使ったライトミール

■『Anniversary Buffet～TOWER TERRACE Collection～』3月1日(木)より開催

　タワーテラスリニューアルオープン3周年を記念し2017年に開催したビュッフェから人気メニューを厳選した『Anniversary Buffet～TOWER TERRACE Collection～』を2018年3月1日(木)～5月31日(木)のランチ・ディナーで開催。今回のビュッフェでは、2017年6月1日～2018年2月28日の期間で開催した“オーストラリア＆ニュージーランド”、“カナダ”、“北欧”をテーマにしたビュッフェの中から人気があったメニューを取り揃えました。スイーツコーナーでは「Sweets Buffet～Strawberry Gift Collection～」で提供するスイーツの中から10種のメニューをご堪能いただけます。

■Sweets Buffet～Strawberry Gift Collection～概要

店舗名　　 ： 京都タワーホテル3階　「レストラン タワーテラス」

　　　　　 　 https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/tower_hotel/restaurant/tower-terrace/

開催期間　 ： 2018年3月1日(木)～5月27日(日)

　　　　　 　 3月1日(木)～5月6日(日)は毎日開催

　　　　　　　5月7日(月)以降は土・日限定開催

営業時間　 ： 15:30～17:00

料金　　　 ： 大人3,900円、小学生2,300円、幼児(3歳以上)1,500円

　　　　　 　 ※すべて消費税・サービス料(10％)込

ご予約　　 ： 075-371-3370(レストラン タワーテラス直通)

企画詳細URL： https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/tower_hotel/restaurant/menu/strawberry.html

■メニュー例

＜プチギフト＞

●いちごのロッシェ　●いちごのパートドフリュイ　　●パステルドラジェ

●いちごミルクのマカロン　●いちごチョコレートのマカロン

＜ギフト＞

●いちごクッキー　●いちごのキャラメルタルト　●いちごのフィナンシェ

●いちごのダクワーズ

＜グランギフト＞

●いちごと木いちごのオペラ　●いちごとミントのケーキ

●いちごシフォンケーキ　●いちごとホワイトチョコレートのムース

●いちごのショートケーキ　●いちごのババロアクレープ包み

●いちごのモンブランタルト　●いちごのトロペジェンヌ

●いちごのシャルロット

＜その他＞

●いちごとマスカルポーネのムース　●いちごのハーブスープ

●いちごプリン　●いちごのクラフティー　●いちごのパータフィロ

●いちごのエクレア

☆シェフズ パフォーマンス

●いちごミルクのフレンチトースト

☆自分でつくるシリーズ

●いちごのカップケーキ　●ジャートスサラダ

＜ライトミール＞

●フレーバーポテト ストロベリーディップソース

●ストロベリーとアスパラの3種チーズピザ

●ホワイトエッグのストロベリーオムレツ

●ポークソテー ストロベリーバルサミコソース

●生ハムとストロベリーの冷製スパゲティ

●ローストチキンサラダ 和風ストロベリードレッシング　など約10種

■Anniversary Buffet～TOWER TERRACE Collection～概要

開催期間　　：2018年3月1日(木)～5月31日(木)

営業時間　　：ランチ　　＜1部＞11:30～13:00　＜2部＞13:30～15:00

　　　　　　　ディナー　17:30～21:00(最終入店20:00)

料金　　　　：ランチ

　　　　　　　平日／大人2,600円、小学生1,500円、幼児(3歳以上)800円

　　　　　　　土・日・祝／大人2,900円、小学生1,700円、幼児(3歳以上)800円

　　　　　　　ディナー

　　　　　　　平日／大人4,300円、小学生2,300円、幼児(3歳以上)1,100円

　　　　　　　土・日・祝／大人4,500円、小学生2,500円、幼児(3歳以上)1,100円

　　　　　　　※すべて消費税・サービス料(10％)込

ご予約　　　：075-371-3370(レストラン タワーテラス直通)

企画詳細URL ：ランチ https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/tower_hotel/restaurant/menu/anniversary_l.html

　　　　　　　ディナー https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/tower_hotel/restaurant/menu/anniversary_d.html

※仕入れの状況により、メニュー内容は予告なく変更になる場合がございます。

※写真はすべてイメージです。