【和・洋・中・デザート】人気食材が食べ放題に大集合春の「大・食楽祭（しょくらくさい）」開催！本鮪・メバチ鮪・ビンチョウ鮪＜大迫力＞3種鮪を贅沢に重ねた変わり寿司など

2018年3月1日（木）よりグルメバイキング「オリンピア」にて

2018.02.07 16:45

大阪新阪急ホテル(大阪市北区芝田一丁目1-35　総支配人：今井善夫)では、グルメバイキング「オリンピア」にて2018年3月1日（木）より、春のグルメフェア、春は鮪だ！食べ放題だ！食べて、楽しい「大・食楽祭（しょくらくさい）」を開催いたします。鮪3種とネギトロを同時に味わう贅沢な一皿や、しっとりと仕上げたローストビーフ、チリソースとマヨネーズの組み合わせが新しい海老チリなど、シェフの工夫が冴える料理をご用意いたしました。

春のグルメフェア・ポイント

■オリンピアならではの“豪快な”切り出しLIVE！　出来たて料理が食べ放題！

ビュッフェレストランの新たな楽しみ方を提案し続ける、グルメバイキング「オリンピア」。今春は、人気の「鮪・牛肉・海老・苺」をメインにグルメフェアを展開し、出来たて料理を多数ご用意。春らしい彩り豊かな料理や、大胆な盛り方で“魅せる”食べ応えたっぷりな料理の数々と、この時期にかかせない苺を使ったパフォーマンス・デザートで“食のお祭り”をお楽しみいただきます。

≪フェア概要≫

【名称】

　春は鮪だ！食べ放題だ！食べて、楽しい「大・食楽祭」

【期間】

　2018年3月1日(木) ～ 5月31日(木)

【場所】

　ホテル地下1階　グルメバイキング「オリンピア」

【時間・料金】

　ランチ　　全日　11:30～、土日祝13:30～　3,700円／お子様　1,950円

　　　　　　平日　13:30～、土日祝15:30～　3,200円／お子様　1,400円

　ディナー　全日　17:30～、19:30～　4,700円／お子様 2,550円

※ご利用時間は平日100分制、土日祝90分制。いずれも消費税込。

※上記料金には、ソフトドリンク飲み放題を含みます。

　（フリードリンクプランもあり。）

春のグルメフェア・おすすめ料理

■日本料理＜鮪を堪能！＞

「3種鮪の重ね盛り　～本鮪・メバチ鮪・ビンチョウ鮪～」

本鮪など、3種の鮪・ネギトロ・まぜご飯が5層に重なった

まるでミルフィーユのような鮪の変わり寿司。

■西洋料理＜牛肉を堪能！＞

「ローストビーフコンフィ仕立て」

厚切りにしたローストビーフを、低温の和牛脂の中で

じっくりと火を入れ、やわらかくしっとり仕上げたおすすめの一皿。

つけあわせのパンとともにお召しあがりください。

■中国料理＜海老を堪能！＞

「海老チリ＆泡マヨ」

サクッと揚げた海老に、チリソースとエスプーマのマヨネーズソースを合わせました。

“チリソース×ふわふわ泡マヨネーズ”の、ありそうでなかった組み合わせが楽しい一皿。

■デザート＜苺を堪能！＞

「苺のデコレーションパフォーマンス」

高さ2mを超える巨大ケーキをパティシエがデコレーション！

アクセントに、コクのある練乳クリームを合わせました。

春のグルメフェア・その他おすすめ料理

日本料理

＊ねぎま鍋（写真1）

　鮪とネギが相性抜群のお鍋です。

＊鯛の酒塩焼き　振りカラスミ（ディナー限定）（写真2）

　添えられたドライフルーツは、お口直しにさっぱりと。

＊＜目の前で仕上げる＞天ぷら、にぎり寿司

西洋料理

＊＜匠のフレンチ＞海老と小柱のクリームスープ　カプチーノ仕立て（写真3）

　海老と小柱のうまみがしっかり引き立つクリームスープ。

＊チキンの丸ごとスモーク　トリュフライス詰め（ディナー限定）

＊蟹入りミニオムライス（ランチ限定）（写真4）

中国料理

＊黒ずくめの酢豚（写真5）

　柔らかく煮込んだ豚肉を揚げ、黒酢で仕上げた酢豚。

　竹炭で黒く色づけしたじゃがいもをあわせました。

＊北京ダック（ディナー限定）、ふかひれラーメン

＊白身魚の香港風スパイシーパウダー

デザート

＊苺ダコワーズ（写真6）

　サクッとした食感が特徴のダコワーズは苺クリームで彩り豊かに。

＊はちみつとオレンジのムース

＊ホワイトチョコのクラムケーキ

■イベント・特典情報

＜ご卒業・ご入学・ご就職・還暦祝いに！＞アニバーサリー特典

【期間】

　2018年3月1日（木）～ 5月31日（木）

【内容】

（1）お祝いのお花

（2）記念撮影サービス

＜オリンピア初！イースターイベント＞ハッピーイースターのエッグハント

【期間】

　2018年3月24日（土）～ 4月1日（日）ディナー限定

【内容】

（1）店内に隠れているイースターエッグを見つけ、はがきで応募すると景品が当たる！

　・1等：大阪新阪急ホテル　ペアご宿泊券　1組様

　・2等：「オリンピア」ディナーペアご招待券　1組様

　・3等：「オリンピア」ランチペアご招待券　2組様

（2）イースター特別メニュー「ハッピーイースターのカラフルたまご」が登場

（3）森永製菓のイースター限定商品が登場！

■店舗紹介　グルメバイキング「オリンピア」(座席数280席)

1964年8月8日、ホテルとともに、世界30か国以上の料理を楽しめるレストランとしてオープン。

「オリンピア」は当ホテルのトレードマーク的な存在でありコマンドゥール・シェフ塚本を筆頭に和・洋・中・デザートそれぞれのシェフが織りなすライブ感あふれるレストラン、そして関西最大級のホテルバイキングとして半世紀にわたりそのスタイルを貫いています。2015年3月にはさらに“出来たて”にこだわり店舗の改装を実施。今春で改装リニューアル3周年を迎えます。