『ざこばの朝市』大阪市中央卸売市場で3/25に開催！　～マグロの解体ショー＆車エビ釣りなど盛りだくさん～

2018.03.13 10:30

ざこばの朝市プロジェクト実行委員会は、“見て、体験して、味わえる”イベント『ざこばの朝市』を、2018年3月25日(日)に大阪市中央卸売市場前にて開催いたします。

大セリ大会

「ざこばの朝市」詳細URL： http://zakoba-asaichi.com/

■開催の背景

87年の歴史を誇る大阪市中央卸売市場。ここ30年で350店舗あった仲卸業者数は、廃業・合併の結果、今では150店舗にまで減少してしまいました。主な原因は、流通の多様化です。そんな中で、中央卸売市場の有志が集まり、自分達が地域の皆様に何かできないだろうか、という想いからスタートしたのが「ざこばの朝市」でした。6年前に始まった「ざこばの朝市」は、3月の開催でついに第31回を迎えます。

■「ざこばの朝市」とは

「ざこばの朝市」の名前の由来は、中央卸売市場の前身である、ざこば魚市場にあります。活魚(生きた魚)の販売を行っていたざこば魚市場は、400年もの歴史があり、長い歴史を経て今の大阪市中央卸売市場があるといわれています。

お魚をもっと好きになってもらいたい！この想いを持つ中央市場の若手有志が集まったのが「ざこばの朝市」の始まりです。原点に戻ることと、市場の元気をみんなに届けたいという2つの想いから名付けられました。「ざこばの朝市」の特徴は、“体験”“感動”を大切にしているところです。特に、将来を担う子供たちに色々な体験をしてもらうために、イベント当日にはたくさんの体験ブースを用意しています。市場の元気な職人が出すブースは、ほかのイベントではありえない面白いブースが沢山あります。

(*)「ざこば」とは

「ざこば」は、漢字では「雑魚場・雑喉場」と書き、一般的には小魚をはじめとする、大衆魚を扱う魚市場のことを指します。

■イベント当日色々な体験ブース・企画を開催

＜大セリ大会＞

一番人気は、セリ体験ができる「大セリ大会」です。何種類ものまるもんの魚(処理していない1匹まるまるの魚)をセリ落とす体験ができます。せり上がり方式で、500円からスタートして、600円、700円と欲しい値段を参加した方々が声を張り上げてセリ合います。最終高値をつけた参加者が魚をゲットできます。普段スーパーでは、見かけない天然のお魚をセリ落とすことができ、毎回大好評の企画です。

＜車エビ釣り＞

日本中探してもこんなことしているのは、ざこばの朝市だけ！30回ざこばの朝市が続いている中で、セリ体験に負けず劣らずの大人気ブースです。子供から大人まで楽しめる車エビ釣りの体験ができ、実際に自分で釣った車エビは、持ち帰ることができます(3匹まで)。

＜まぐろの解体＞

中央市場のマグロの達人がまぐろの解体ショーを行います。

達人の解体は、みごとな包丁さばきもさることながら、大阪ならではの笑いをまじえた解説に子供たちは大爆笑、だんだん前にくる子供たちを抑えるのがたいへんです。

＜お魚かるた大会＞

ざこばのかるた大会は普通のかるた大会とは大違い、なんと本物をお魚を使います！

しかも、優勝した子供たちは当てたお魚をお持ち帰りいただけるだけあって、子供も親御さんも真剣・本気モードです！

＜キッズお仕事体験コーナー＞

キッズレストランでは、有名料理店のシェフの指導の下、子供たちがお料理を作って、おもてなしして、販売も全て行います。

キッズMC体験では、「ざこばの朝市」開催当日のMCを子供たちにしてもらいます。指導するのは、専門学校の生徒さんがボランティアで教えてくれます。

＜親子そば打ち教室＞