チョーヤ梅酒株式会社(本社：大阪府羽曳野市、社長：金銅 重弘、以下 チョーヤ)は、日本で生まれた梅文化を次世代につなぐため、梅体験専門店「蝶矢」を4月1日(日)に京都市内にオープンします。厳選された100通り以上の素材の組み合わせから、自分だけのこだわりの梅シロップや梅酒を1粒からお作りいただける体験型店舗として様々な取り組みを展開していきます。

店舗外観

URL： https://www.choyaume.jp/

■店舗コンセプト～日本の梅文化を京都から世界へ発信～

梅は2千年前に中国から日本へ伝わり、以来、兵糧、家庭薬、嗜好品として時代とともに形を変えながら家庭で手作りする独自の文化が育ちました。梅体験専門店「蝶矢」は日本の梅文化を現代的なスタイルで提供し、「大切な人とのつながりを育む文化」として発展させるべく、革新を続けながら伝統文化を守ってきた文化首都京都から世界へ発信していきます。

店舗内装や商品ラインアップなどトータルデザインは日本茶専門店などを手がけ日本の第一次産業が抱える課題に対して新たな価値観の創造に取り組む株式会社LUCY ALTER DESIGN(本社：東京都渋谷区、代表：青柳 智士)がプロデュース、伝統的な中にも洗練された新しさを発見できる場となっております。

■素材を組み合わせて自分だけの梅シロップ・梅酒がつくれる

梅体験専門店「蝶矢」では厳選された素材(梅5種、お砂糖5種、お酒4種)の中から、お好みの素材をお選びいただき、自分だけのこだわりの梅シロップや梅酒を店内で1粒からお作りいただけます。その組み合わせは100通り以上。色々な味を試飲していただきながら梅コンシェルジュがサポートし、初めてのお客様でも気軽に手作りをお楽しみいただけます。また、「お家でご家族と一緒につくりたい」、「体験を大切な方にプレゼントしたい」という方のために開発した専用の手作り「蝶矢 梅キット」を販売、お持ち帰りいただくこともできます。

また、手作り体験だけでなく店舗入り口ではカジュアルに梅の味わいを楽しんでいただけるテイクアウトドリンクもご用意。大粒の完熟南高梅がまるごと入った梅シロップの緑茶割りやソーダ割りなどの様々なバリエーションで新感覚な梅感をお楽しみいただけます。

■店舗概要

店名　： 梅体験専門店「蝶矢」

所在地： 〒604-8117　京都府京都市中京区六角通堺町東入堀之上町108

　　　　　　　　　　 CASA ALA MODE ROKKAKU 1F

交通　： 烏丸御池駅(地下鉄烏丸線)5番出口　徒歩7分

　　　　 烏丸駅(阪急京都線)、四条駅(地下鉄烏丸線)13番出口　徒歩8分

時間　： 営業時間11時～19時　※年末年始休業

URL　 ： https://www.choyaume.jp/

■主な商品内容

蝶矢 梅キット

(梅5種、お砂糖5種、お酒4種から選択。店内手作り体験orキットの持ち帰り)

S(1杯分)￥1,000～　税抜き

M(3杯分)￥2,000～　税抜き

L(6杯分)￥3,000～　税抜き

テイクアウトドリンク(ノンアルコール)

HOT(割り材：水、紅茶、緑茶)￥400　税抜き

ICE(割り材：ソーダ、水、紅茶、緑茶、フローズン完熟南高梅入り)￥500　税抜き

チョーヤは葡萄農家として創業し、1959年に梅酒の製造をスタートしました。以来、約60年間、農家出身という創業者のこだわりを受け継ぎ、梅の産地の生産者とともに土づくりから品種の改良や技術の革新に愚直に取り組み、品質向上を実現してきました。そのような想いや歴史の詰まった高品質な梅をお客様に体験していただくことにより、梅の需要を創造し、生産者の後継者問題を解決することにより、日本の梅文化を次世代につなげていきたいと考えています。

チョーヤは「とどけ、梅のちから。」をスローガンに、梅のもつ新しい可能性を追求し、健康的で楽しい毎日を送れるよう梅の素晴らしさを世界中の人々にお届けします。

■会社概要

名称　　　　： チョーヤ梅酒株式会社

設立　　　　： 1962年6月

資本金　　　： 2,800万円

代表者　　　： 代表取締役社長　金銅 重弘(こんどう しげひろ)

事業内容　　： 梅酒、梅関連製品の製造販売

所在地　　　： 〒583-0841　大阪府羽曳野市駒ヶ谷160-1

主な販売先　： 全国酒類卸問屋、欧米各国、東南アジアなど諸外国

ホームページ： http://www.choya.jp

■梅体験専門店「蝶矢」に関するお客様からのお問い合わせ先

チョーヤ梅酒株式会社

TEL：072-956-0515(代表)