生産者の思いが詰まった、最高峰メロン『クラウンメロン』を広めたい！パン用フィリングメーカー友栄食品興業(株)主催『第5回クラウンメロンクリームパンコンテスト』開催！！

2018.03.29 10:00

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製パン用のクリーム専業メーカー、友栄食品興業株式会社(本社：大阪市鶴見区今津北3-5-20、代表取締役社長：冨井隆司)は、静岡県産クラウンメロンのクリームを使った、パンのコンテストを2018年5月6日(日)締切で全国から公募いたします。その後、審査を経て、2018年6月6日(水)に、クラウンメロンの産地、静岡県袋井市にて、表彰式を開催いたします。

第4回最優秀賞　受賞作品

＜第5回クラウンメロンクリームパンコンテスト＞

http://www.tomoenet.co.jp/news/crownmelon-index.html

■コンテスト開催背景

友栄食品は、マスクメロンの最高峰“静岡県産クラウンメロン”に出会い、その美味しさやメロン作りのこだわりに感動し、パン用クリームを2011年11月に発売しました。

しかし、関西や関東では、思いのほか“クラウンメロン”を知る人は少なく、また生産者の高齢化や、後継者不足、若者のメロン離れもあり、クラウンメロン自体の生産量は減っているという現状がありました。

そこで、友栄食品ではパン業界でクラウンメロンの美味しさを広めるため、クラウンメロンを使用したパンのコンテストを開催することにいたりました。

■協同組合や市役所も協力　第5回クラウンメロンクリームパンコンテスト

クリームメーカーだけでなく、クラウンメロンの生産者からなる、静岡県温室農業協同組合クラウンメロン支所や、袋井市役所に協力をお願いしました。また、誰もが食べたくなるクラウンメロンのパンを選びたいとの想いで、審査員にも消費者目線でパン業界で活躍される方々に協力をお願いし、『第1回クラウンメロンクリームパンコンテスト』を2014年春から夏にかけて開催いたしました。

その後、毎年開催し、2018年は第5回目の開催となります。

コンテストを続けていくにつれ、応募者の方々も、クラウンメロン自体の美味しさを知り、その素晴らしさを表現するパンを考えていただくようになり、そんなパンが増えることで、生産者も応募者の思いを知り、今まで以上に誇りをもってクラウンメロン作りをしていくという、好循環が生まれていると自負しています。

■『第5回クラウンメロンクリームパンコンテスト』の詳細は次のとおり。

主催：友栄食品興業株式会社

協賛：静岡県温室農業協同組合クラウンメロン支所

後援：袋井市

【応募条件】

(1) 友栄食品製のクラウンメロンを使用したクリーム(FPクラウンメロン)を使用していること

(2) パンメーカーあるいはベーカリーの従業員であること

(3) 受賞作品のレシピは公開を条件とする

(4) 1次審査、及び2次審査通過者は現物を指定期限までに、当社宛に冷凍で送付すること

(5) 静岡県袋井市にて行う表彰式(6月6日)に、本人、あるいは代理の方が出席いただけること(交通費当社負担)