株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント(本社：東京都港区、代表取締役社長：麻野 篤毅)が運営するホテルマイステイズプレミア札幌パーク(北海道札幌市)は2018年4月1日(日)、2階和食レストランを『うなぎ 仲じま』としてリニューアルオープンいたしました。炭火でふんわりと焼きながらも、皮目がパリっと仕上がった極上のうなぎをホテルのレストランでお楽しみいただけます。

『うなぎ 仲じま』炭火で焼き上げる絶妙な食感

岐阜県養老川の清流で育った貴重なうなぎを中心に国産のうなぎを使用しております。熟練の焼き手が炭火でじっくり焼き上げたうなぎは、皮はパリっと香ばしく、身はふんわりと柔らかい絶妙な焼き加減。オリジナルを追求した秘伝のタレは、とろみとコクが特徴です。北海道産の米を使用した「うな重」は、テイクアウトにも対応しておりますので、店内だけでなく、ご宿泊のお部屋へのお持ち帰りや、ご自宅へのお土産にもご利用いただけます。

うなぎ本来の風味を楽しむ「しら焼」や、「ひつまぶし」「うざく」「う巻き」などバリエーション豊かなメニューを揃え、本格的な「うなぎ尽くし会席」もご用意。他にも、「生ちらし御膳」「天婦羅御膳」といった和食ランチメニューや、焼肴や天婦羅、海鮮刺身などの夕食メニューも取り揃え、カップル・グループ・ファミリーそれぞれにお楽しみいただけます。

「お弁当」、「ミニ会席」や「本格会席」などもあり、御法要や各種お祝い事など様々なご利用シーンでお使いいただくことが可能です。

うなぎとお酒のマリアージュも楽しみのひとつです。北海道限定の地ビール「サッポロクラシック」や、「二世古」「国稀」「千歳鶴」といった地酒、「北海道ケルナー」「北海道ツヴァイゲルトレーベ」などの地元ワインや、「鍛高譚」「喜多里」など地元素材にちなんだ焼酎など、ラインアップも豊富。人気のある全国の日本酒や焼酎も多数取り揃えております。うなぎ料理とあわせてお楽しみください。

▼おすすめメニュー

・うな重特上　　　4,320円(税込)

うなぎを1尾使用した、贅沢な一品。肝吸い・漬物付。テイクアウトにも対応(容器代別途)。

・かば焼き御膳 特上　　　4,860円(税込)

肝吸い・漬物・小煮物・茶碗蒸しがセット。ご飯と別盛のかば焼きはお酒のあてにもぴったり。

・うなぎ巻き寿司　　　1,296円(税込)

うなぎのかば焼きを中巻きにしました。お酒とおつまみを堪能された後の〆におすすめの一品。

・日本酒飲み比べ（3種）1,080円(税込)

お好みの日本酒、うなぎに合う日本酒をお楽しみいただけます。

■「うなぎ 仲じま」の施設概要

【オープン日時】 2018年4月1日(日)

【所在地】　　　 〒064-0809　北海道札幌市中央区南9条西2丁目 2-10

　　　　　　　　 ホテルマイステイズプレミア札幌パーク 2F

【営業時間】　　 昼食　11:30～15:00(L.O.14:00)

　　　　　　　　 夕食　17:00～22:00(L.O.21:30)

【客席数】　　　 74席、個室12名様まで

【問い合わせ先】 011-512-3533

■ホテルマイステイズプレミア札幌パーク　施設概要

【アクセス】・地下鉄南北線「中島公園」駅より徒歩2分

　　　　　　・新千歳空港より空港連絡バス「中島公園前」バス停徒歩1分

【所在地】　〒064-0809 北海道札幌市中央区南9条西2丁目2-10

【階数】　　地上25階建

【客室】　　総客室　418室

【館内設備】ロビー／フロント／レストラン／宴会場／売店／温泉／

　　　　　　リラクゼーションルーム／自販機／駐車場／全館無料Wi-Fi完備

※改装工事後、1階レストラン『Farm to Table TERRA』はグランピングをイメージした内装やアウトドア料理もお楽しみいただけるメニューへリニューアルし、3・4階にはフィットネスコーナーを増設、エステ・マッサージ施設などを一新し、リニューアルオープンいたします。

■マイステイズ・ホテル・マネジメントについて

株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメントは、北海道から沖縄までの日本各地で宿泊施設を管理・運営しております。2005年より本格的にホテル事業に参入し、現在は宿泊主体型施設から総合リゾートホテルまで、形態に応じた5つのブランドで全国に展開しております。

＜展開ブランド＞

・ホテルマイステイズ…大都市を中心に快適さと上質なサービスをご提供する宿泊主体型ホテル。

・ホテルマイステイズプレミア…ホテルマイステイズにさらにゆとりや寛ぎなどを加えたホテル。

・アートホテル…会議や婚礼などの需要にも対応するその土地ならではの魅力あふれるおもてなし。

・フレックステイイン…全室ミニキッチン付きで1泊から中長期滞在まで幅広くご利用いただけるホテル。

・マイキューブbyマイステイズ…マイステイズブランドから新しく派生した「寝心地」にこだわったCUBE型宿泊施設。

＜会社概要＞

商号　　　： 株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント

事業内容　： 国内85棟(14,115室)のホテル運営・管理業務、

　　　　　　 開発およびコンサルタント、事業評価(デューデリジェンス)、

　　　　　　 フランチャイズ運営事業など。(2018年3月29日現在)

代表者　　： 代表取締役社長　麻野 篤毅

所在地　　： 東京都港区六本木6-2-31六本木ヒルズノースタワー14F

設立年月日： 1999年7月8日

URL　　　 ： http://corporate.mystays.com/