株式会社アルプス(所在地：兵庫県神戸市、代表取締役社長：水野 謙吾)は、運営するラーメン店「濃厚醤油中華そば いせや 玉津店(神戸市西区)」にて、1杯のラーメンで2種のスープを楽しめる「ハーフ＆ハーフ ラーメン」を2018年4月1日に発売しました。

濃厚醤油中華そば いせや 玉津店　店長　高宮

濃厚醤油中華そば いせや 玉津店

http://alps.ne.jp/publics/index/81/

ハーフ＆ハーフ ラーメンを開発したのは、「濃厚醤油 中華そば いせや玉津店」の高宮店長。初めて来店されたお客様が「スープも麺も半分の量で注文はできないですよね？」と質問された時があり「なぜ、半分なんですか？」と訪ねると「他のラーメンも食べてみたいけど、2杯は食べられないし。半分ずつで注文できれば1人で2種類のラーメンが楽しめるから！」と返答された時「同時に2種類のラーメンを食べることができたら、きっとお客様に喜んでいただける！」と思いつき、試作に取り掛かりました。

しかし、2種類の味を入れるラーメン鉢が必要なことに気づき2種類を入れることができるラーメン鉢を探す所からスタート。探し始めて数日、数あるラーメン鉢から、2種類を分けて入れることができる特別なラーメン鉢を発見！値段も見ないままにすぐに注文しラーメン鉢が届くとその日に試作の作成に取り掛かりました。

「簡単に完成するだろう」そう思っていたのがラーメン鉢が違うと、全ての分量が変わってしまう。「麺、スープ、具、全てを半分にしてしまったら、いせやの美味しさが伝わらない」32回のテストを重ね、麺を通常よりも多い1.5倍まで増量、スープは1.2倍まで増量し、ようやく美味しさが伝わるハーフ＆ハーフ ラーメンの出来上がりとなりました。

「ネタで終わらせたくない、いせや玉津店の看板メニューにする」そう意気込む高宮店長、美味しいラーメンを2種類同時に味わえるハーフ＆ハーフ ラーメン。醤油、塩、とんこつ、みその4種類からお好きな2種類のスープを選んで注文してください。お好みでトッピングも乗せることができる店長会心の1杯、ぜひ1度ご賞味ください。

ハーフ＆ハーフ ラーメン

ハーフ＆ハーフ ラーメン　味玉トッピング

■商品概要

販売店舗名： 濃厚醤油中華そば いせや 玉津店

商品名　　： ハーフ＆ハーフ ラーメン

価格　　　： 980円(税抜き)

詳細　　　： 醤油・塩・とんこつ・みその4種類のスープから

　　　　　　 お好きな2種類のスープを選んで食べることができます。

　　　　　　 1杯なのに2度美味しい。

販売期間　： 2018年4月1日～

■店舗概要

店舗名　： 濃厚醤油中華そば いせや 玉津店

所在地　： 神戸市西区丸塚2丁目9-18

　　　　　 ホームランスタジアム メガパレス敷地内

営業時間： 土・日・祝　11:00～24:00(ラストオーダー　23:30)

　　　　　 平日　　　　11:00～15:30(ラストオーダー　15:00)

　　　　　　　　　　　 17:00～24:00(ラストオーダー　23:30)

定休日　： 不定休

URL　　 ： http://alps.ne.jp/publics/index/81/

【商品に関するお客様からのお問い合わせ先】

濃厚醤油中華そば いせや 玉津店

担当： 高宮

Tel ： 078-922-2324