旭酒造株式会社 会長・桜井博志 ×「政経電論」編集長・佐藤尊徳

旭酒造株式会社会長・桜井博志　　　×「政経電論」編集長・佐藤尊徳

続「獺祭」伝説旭酒造が次に戦う敵は“安定志向”

2018.04.17 10:00

無料で読める電子雑誌を発行する株式会社ブランジスタ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：岩本恵了、証券コード：6176）は、佐藤尊徳氏によるオピニオンメディア「政経電論」（発行元：株式会社損得舎、編集・技術提供：ブランジスタ）の編集長対談・第29号を公開しました。

オピニオンメディア「政経電論」

https://seikeidenron.jp/

■［佐藤尊徳が聞く　あの人のホンネ］旭酒造株式会社会長・桜井博志

https://seikeidenron.jp/articles/7840

　日本酒「獺祭」を世界的ブランドに育てた旭酒造株式会社の桜井博志会長。杜氏の経験や感覚に頼らないデータ解析による酒造りや精米歩合へのこだわりなど、独創的な方法で成功を収めている。この4月にはパリにジョエル・ロブション氏との共同店舗を開店し、ニューヨークには醸造所を建設するなど、昨今は海外の販売を強化。既存体制や常識にとらわれずに事業を成長させる方法について、「政経電論」編集長の佐藤尊徳が桜井会長に聞いた。

◇ 旭酒造株式会社　会長

桜井博志（さくらいひろし）プロフィール

1950年、山口県周東町（現岩国市）生まれ。松山商科大学（現松山大学）卒。西宮酒造（現日本盛）での修業を経て、1976年に旭酒造に入社。酒造りの方向性や経営をめぐって社長である父親と対立し、退社して石材卸業会社を設立する。その後、父親の急逝を受けて1984年に旭酒造に戻る。杜氏を設けず、工程を徹底的にデータ化した製造法でおいしさを追求し、純米大吟醸酒「獺祭」を開発。世界的な評価を受け、業界を牽引する蔵元に。2016年10月から現職。

■「政経電論」編集長プロフィール

佐藤尊徳（さとうそんとく）

　1967年11月26日生まれ。神奈川県出身。明治大学商学部卒。経済界では創業者・佐藤正忠氏の随行秘書を務め、雑誌・経済界の編集長を務める。2013年11月、株式会社損得舎を設立、電子雑誌「政経電論」を立ち上げる。趣味はスキー（コブ）と競馬と野球観戦。著書に「やりぬく思考法　日本を変える情熱リーダー9人の『信念の貫き方』」（双葉社）。

□ ニコニコで生トーク放送中（毎月1日）

http://ch.nicovideo.jp/seikeidenron

ニコニコ動画のチャンネル「佐藤尊徳の俺にも言わせろ！」にて、毎月1日に生配信。国内外で起こった出来事から、尊徳編集長が気になることをピックアップして語ります。

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佐藤尊徳Twitter：https://twitter.com/SonsonSugar

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＜株式会社ブランジスタ　会社概要＞

URL：https://www.brangista.com/

本社所在地：〒150-0031 東京都渋谷区桜丘町20-4 ネクシィーズスクエアビル

代表者：代表取締役　岩本恵了