株式会社ロカロジラボ(所在地：大阪市城東区、代表取締役社長：金子 洋子)は、低糖質・低GIの食材や食べ合わせにこだわったレシピを、シェフがご自宅・オフィス等に伺い支度から後片付けまでワンストップでお届けする『低糖質低GIメニュー 出張シェフサービス』を、運営店舗「ロカロジキッチン」にて提供を開始いたしました。

前菜盛り合わせ

【『低糖質低GIメニュー 出張シェフサービス』について】

「低糖質(Low-Carb)」と「低GI※(Low-GI)」食材や食べ合わせにもとことんこだわり抜いたレシピを、料理歴20年の経験を持つシェフがご自宅・オフィス・レンタルルーム等に伺い、支度からお食事、後片付けまでワンストップで提供いたします。

当店では、血糖値の上昇が穏やかな低GI食材と、血糖値の上昇の原因になる「お砂糖」や「小麦粉」等の炭水化物(糖質)を極力使わずに美味しく食べられる調理法を考案。血糖値を気にされている方から生活習慣病や体型に悩む方、健康や美容を意識した方までが一緒に食卓を囲むことができ、幅広い層のお客様に幸福を感じていただきたいという想いから『低糖質低GIメニュー 出張シェフサービス』を開始しました。

社内懇親会、歓送迎会、決起会、新・忘年会、結婚式2次会、女子会、家族のお祝い等、コミュニケーションを取る空間に素敵なお料理を提供いたします。

ご要望に応じてカスタマイズが可能ですので、アレルギーやお好み等、お気軽にご相談ください。

※GI：食後血糖値の上昇スピードを測る指標Glycemic Indexの略。一般的にGI値の低い食品は血糖値が急激に上昇することの抑制効果が期待されると言われている。

【ロカロジキッチン『低糖質低GIメニュー」の特長】

■無農薬農家から直送 季節の野菜やお肉等からだに優しい食材がたっぷり摂れる

当店では、血糖値を気にされている方から妊娠中の女性のお客様のため、オーナー自ら農家さんを回って厳選した野菜や食材等を使った低糖質低GIなお料理を提供しています。自然の中で育ったお野菜の味を子供たちにも味わってもらいたい！ ―出来るだけ採れたて新鮮野菜を食べていただけるのも自慢です。また、糖の吸収をゆるやかにする、お砂糖ゼロの食前酢や食前梅酒等をおすすめしております。その他にも“こだわりの手づくり“豆腐”や“糖質ゼロ麺”を使ったからだに優しいメニューをお客様の要望に合わせて柔軟に対応しております。また妊娠中などの状況にもあわせたメニューのご要望もお聞きします。

■一人ひとりお客様の希望を伺い、二つとないメニューを提案

当店は、お食事に不安のある方にも楽しんでいただけるよう細心の配慮をモットーにしております。お砂糖の代わりには、ラカントSや天然甘味料を使用しております。小麦粉の代わりには、おからや高野豆腐を使い、美味しさの追及も行っています。油には、話題のMCTオイル等、厳選したオイルも使用しております。

■当店オリジナルスイーツ

自慢の低糖質低GIチーズケーキは絶品です。お砂糖小麦粉を一切使わないチーズケーキですが、普通に甘くて満足度の高いスイーツです。低糖質低GIチョコレートを使用したガトーショコラや栄養価の高い自然農法の田んぼで育ったあひるの卵を使った低糖質プリン等、罪悪感のないスイーツも多彩に取り揃えております。

当店は、季節や旬を大切にしてお料理の提供を行っており、“その時に美味しいもの”をご提案させていただいております。「今」しか食べることのできないお料理は、食べる価値のある逸品です。

【店舗概要】

所在地　 ： 〒536-0001 大阪府大阪市城東区古市2-6-63-216

定休日　 ： 不定休

営業時間 ： 10:00～22:30

価格帯　 ： 3,500円～12,000円(税別)

Tel　　　： 050-5309-3220

URL　　　： http://localogi.com/

Instagram： https://www.instagram.com/localogikitchen/

　　　　　　(localogikitchen)

※出張可能エリアはお問い合わせください。

■会社概要

会社名　： 株式会社ロカロジラボ

代表者　： 代表取締役社長　金子 洋子

所在地　： 〒536-0001 大阪府大阪市城東区古市2-6-63-216

設立　　： 2017年12月

事業内容： お食事サービス／セミナー事業／低糖質低GIメニュー開発／

　　　　　 店舗プロデュース／商品開発

URL　　 ： http://localogi.com/