ノルド社会環境研究所、食肉および野菜・果物の安全性に関する、消費者意識アンケート結果

＜広報資料＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2004年3月22日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社ノルド社会環境研究所
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　　 食肉および野菜・果物の安全性に関する消費者意識アンケート結果
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　　■ほぼ半数は米国産牛肉を買い控え。代替食品として7割が「豚肉」
　　■野菜や果物の「安全性」では「国産」
　　　　　　　　　「価格の手ごろさ」では「外国産」に軍配
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株式会社ノルド社会環境研究所（東京都中央区、代表：久米谷弘光）では、
2004年3月、首都圏居住者を対象に「食肉および野菜・果物の安全性に関する
消費者意識」をテーマとしたWebアンケートをおこないました。
★くわしい調査結果は http://www.nord-ise.com/ でご覧いただけるほか、
　ご希望の方にはサマリーレポートのFAXサービスも行なっております。

＜調査結果より＞
米国産牛BSE問題が起きてからの米国産牛肉の購入量について、「まったく購
入していない」と「減らしている」人が合計45％と、ほぼ半数が買い控えてい
る。代替食品としては「豚肉」(67％)が圧倒的に多い。

BSEや鳥インフルエンザ問題による外国産肉の一部輸入停止によって、「食生
活の楽しみが減った」とする人は47％、「食生活で困ることが増えた」は43％
である。一方、同措置によって「食生活をより安心して送れるようになった」
とする人はわずか18％となっている。

野菜や果物の安全性を判断するものとしては、「パッケージや札の表示」をあ
げる人が多く、それ以外では「価格」(41％)をあげる人が多い。ブランドをあ
げる人は2割程度にとどまる。

野菜や果物の「安全性」では「国産」、「価格の手ごろさ」では「外国産」に
軍配。「国産」のイメージとして上位にあがったのは「安心・安全」(57％)
「価格が高い」(55％)など。一方、「外国産」では「価格が手ごろ」(74％)
「農薬を多く使用」(54％)が上位となっている。

≪調査概要≫
調査方法：Webアンケート
調査期間：2003年3月4日(木)～10日(水)
調査対象：首都圏に住む20～59歳の男女
有効回収数：800サンプル

≪調査実施機関≫
株式会社ノルド社会環境研究所
〒104-0031　東京都中央区京橋1-9-10 フォレストタワー7F
Tel: 03-5524-7333　Fax: 03-5524-7332
URL: http://www.nord-ise.com/


＜本件に関するお問い合わせ先＞
株式会社ノルド社会環境研究所　担当：後藤裕美
Tel: 03-5524-7333　または　E-mail: gotoh@nord-ise.com


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