ダノベータ インターナショナル株式会社(代表取締役：田部 長右衛門)は、玉川高島屋(東京都世田谷区)にあるレストラン「トーキョーブレジュハウス」にて特別企画 伯耆国「大山開山1300年祭」記念～食のみやこ鳥取県を味わう会～を6月7日(木)に開催します。

■トーキョーブレジュハウスは「地方の魅力を発信する舞台」

2018年のテーマは日本酒。日本酒は國酒であり、日本各地の酒蔵はその地方の歴史や文化と言えます。今、新しい風が各地の酒蔵で起きています。その挑戦にフォーカスし、併せて地方の素晴らしさをレストラン「トーキョーブレジュハウス」から全国に発信したいと考えています。年4回、地方の魅力を取り入れたスペシャルディナーの開催を予定しています。

第二幕では、今年2018年が、鳥取県の名峰「大山(だいせん)」開山1300年となる年であることから、大山及び鳥取県の食材を使った特別メニューやお酒を提供すると同時に、鳥取県の物産や観光なども紹介します。多くの皆様にご参加いただき、鳥取県を盛り上げていければ幸いです。

大山(曙)　(C)鳥取県

■伯耆国「大山開山1300年祭」記念～食のみやこ鳥取県を味わう会～開催概要

日時：6月7日(木)18時45分～21時00分(受付：18時00分～)

会場：トーキョーブレジュハウス

会費：5,000円(税込)＊フリードリンク付

予約：03-5797-9935＊お電話での事前予約のみ受け付けております

※お席に限りがございますのでお早めのご予約をお願いします。

※会場の都合上、立食形式となります。

■スペシャルメニュー

当日限り、鳥取県産食材を使用したシェフ特製メニューをご堪能ください。

＜ウェルカムドリンク＞

・日本酒スパークリング「SORAH」

＜オードブル＞

・鳥取野菜のサラダ

・大山ハム製シャルキュトリー盛り合わせ

＜スープ＞

・冷製ブロッコリースープ

＜パスタ＞

・紅ズワイガニのトマトソースパスタ

・大山ハム製ベーコンときのこのクリームソースパスタ

＜メイン＞

・大山産ハーブチキン盛り合わせ

・とっとん豚のロースト

＜デザート＞

・大山乳業製アイスクリーム

※食材の仕入れ状況によりメニューが変更する場合があります。

■試飲会

当日限定、千代むすび酒造(鳥取県)の日本酒をご試飲いただけます。

千代むすび酒造は、「ふくよかな味、香り、飲み後はすっきり」を美味しさの基本としています。その名にある「千代むすび」＝「永久に変わることのない人と人の固い結び、絆」という思いから、「ありがとう感謝の心」で、「共に学び、成長し」「お客様に喜んで頂けるお役に立つ蔵元」を目指しています。当日は、以下日本酒をご用意しております。

日本酒(強力50)

夏酒

＜種類＞

・大吟醸袋取りしずく酒

　インターナショナルサケチャレンジ2017で最高級トロフィー受賞。お酒単体でも楽しめる一品。デザートにもよく合います。

・純米吟醸 強力50

　華やかさとふくよかさが調和した香り。なめらかな味と酸味が心地良い商品です。

・純米吟醸 強力おおにごり

　生酒であり、微炭酸。強力50とは違った味わいを楽しめ、肉料理ともピッタリです。

・純米酒 強力60

　滑らかな喉ごしで、酸味が特有のキレをもたらし、後味スッキリの商品です。

・夏酒

　日本酒スパークリング「SORAH」と比較して辛口タイプ。暑くなる季節に爽やかな微炭酸がピッタリです。

＜予約制＞

税込5,000円(フリードリンク付)

＜共同開催＞

TAF(Tottori Amazing Friends)

＜協力＞

大山ハム株式会社、大山乳業農業協同組合、千代むすび酒造株式会社、鳥取県東京本部

■今後のスペシャルディナーの開催予定地域

第3幕

(1) 日時　　：9月初旬

(2) 都道府県：島根県

第4幕

(1) 日時　　：12月初旬

(2) 都道府県：和歌山県

※開催予定地域、日時は変更する場合があります。

■店舗情報

店名　　： トーキョーブレジュハウス

　　　　　 http://brejew-house.com/

所在地　： 〒158-0094　東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川高島屋S・C南館7F

TEL　　 ： 03-5797-9935

営業時間： 11:00～23:00(L.O.22:00)

席数　　： 50席

■会社概要

会社名　： ダノベータ インターナショナル株式会社

　　　　　 http://www.brejew.com/

本社　　： 島根県松江市魚町49番地

東京本社： 〒107-0052　東京都港区赤坂8-5-40 ペガサス青山レジデンス450

代表者　： 代表取締役　田部 長右衛門

創業　　： 2014年5月

事業内容： 高級冷凍食品の企画・製造・販売及びレストラン経営

親会社　： 株式会社田部

　　　　　 http://www.tanabeco.com