半世紀にわたりもち米を主原料とした製品を県内外に製造販売している株式会社新珠食品(所在地：福井県越前市、代表取締役：杉本 正一)は、県産コシヒカリと県産小麦を用いたクッキー「福福ッキー(フクフクッキー)」を開発し販売を開始いたしました。

「福福ッキー」

■新発売！福井県産の「福福ッキー」登場！

今回発売される米粉クッキー「福福ッキー」は、福井県産コシヒカリと福井県産の小麦(通称：ふくこむぎ)を使用した、福井メイド、福井発の穀物クッキーです。

ほろほろとした食感と、地元のお米と麦、それぞれのうまみが特徴で、今までにないおいしさが楽しめます。今後、全国からまた世界からお見えになる人々に、このおいしさを味わっていただき、また福井という町をこのお菓子を通して知っていただけるものと思っております。

＜商品概要＞

商品名　　：「福福ッキー」

販売開始日：2018年8月1日

販売価格　：10枚入り1箱　700円(税抜)

販売場所　：新珠製菓直営店、国高店・小松店(福井県越前市)、

　　　　　　あんと金澤ボストン店(石川県金沢駅構内「金沢百番街」)

■福井のPRに合わせたクッキーのデザインアレンジ

「福福ッキー」は、冬にはチョコをコーティングし、また来る福井国体のために、恐竜のまち福井をPRするプリントクッキーとします。県内69会場(県外2会場)、19市町村で繰り広げられる福井国体においてこのクッキーで会場競技の思い出をカタチにし、また恐竜のまち福井を通して県内各地を恐竜にまつわるプリントで表現することで、県内観光地のPRに役立てていただきたいと考えています。寒くなればチョコでくるんだこのクッキーは、美味しい福井をさらにお伝えできるものと思っております。

■開催会場ごとにおつくりします

福井国体は、福井県内69会場(県外2会場)、19市町村で各競技開催され、各会場、各競技、各地域のキャラクターをプリントしてお届けします。またノベルティ商品としても、ご利用いただけるよう準備いたします。日本中から集まる様々な競技、様々な年代のスポーツマンの思い出に刻まれるよう、一枚一枚心を込めて焼いていきます。そして国体の思い出を、福井の思い出を、このクッキーで伝えていけたらと考えます。

＊開催期間(福井しあわせ元気国体：2018年9月29日(土)～10月9日(火)、福井しあわせ元気大会：2018年10月13日(土)～15日(月))

この商品は昨年福井県の逸品創造ファンドに選定され、様々なご支援をいただきながら進めてまいりました。普通のプリントクッキー、米粉クッキーを越える品質を目指してまいりました。コシヒカリとふくこむぎのという福井を代表する地域原料を使い、初めてのクッキー製造にトライし、この地域原料の特徴を最大に引き出すため、時間はかかりましたが商品化にこぎ着けることができました。

伝統的なお餅や大福餅は、技術を守り、高め、みがきながら、さらに伝統を守っていき、今回発売する「福福ッキー」は地域の人々に、この地を訪れていただく人々に、新しいおいしさをお届けします。次の時代にも愛される福井、地域であるよう、そしてこの商品が愛されるよう努力を行っていきます。

■「福福ッキー」開発の背景

福井で収穫されたコシヒカリやふくこむぎを、もち米同様製菓原料として販路拡大し、身近な菓子に使用していくことで、その生産を安定的なものとし、高品質なお米や小麦の産地としての確立、優れた食の産地福井としてのイメージアップにも寄与するものと考えます。

間近に迫った福井国体、今後の北陸新幹線福井延伸を控え、福井のお米を使ったお菓子、大福餅や羽二重餅そして関連商品が全国の地域で愛されるように、発信してまいります。

■今後の展開

新珠食品では、今回の「福福ッキー」をスタート地点として、今後恐竜ブランドと地域ブランドを橋渡しできる商品開発を、また新幹線北陸延伸に向けた商品開発に、和、洋問わずチャレンジしてまいります。そして今後とも福井県のお米や、素材を使ったスィーツを開発し、地域の生産者、消費者とのつながりを深め、地元への貢献活動を進めていきます。「福福ッキー」は、10枚入り1箱700円(税抜)にて販売。県内観光地、高速道路SAをはじめ、国体開催中につきましては各会場への卸販売も準備させていただきます。様々な団体様と共に福井国体を盛り上げていければ幸いです。また、国体に限らず様々なイベントにもご準備できますので、お問い合わせください。

■会社概要

新珠食品では、地元生産者から供給されるもち米を使用し、日本でもいち早く大福餅の大量生産に成功しました。その後国内はもとより、北米、ハワイ、一時は中東のサウジアラビアにまで輸出するなど、国内業者で初めて大福の本格的輸出に取り組んだ経緯もあります。そんなお米との関わりが深い当社は、北陸産、県内産の原料を中心に、様々な商品の開発を行い、県内外販売店への商品提供、また海外への餅菓子輸出を行っております。

商号　　　　： 株式会社新珠食品

代表者　　　： 代表取締役　杉本 正一

所在地　　　： 福井県越前市新保2丁目1-1

ホームページ： http://www.aratama.jp/