星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳（山梨県北杜市）ゴールドのイルミネーションとワインレッドのカーペットで彩る全長150mの回廊「八ヶ岳クリスマスタウン」開催開催期間：2018年12月1日～25日

2018.09.13 10:00

自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳」では、2018年12月1日～25日まで、ワインリゾートを満喫するクリスマスイベント「八ヶ岳クリスマスタウン」を開催します。イルミネーションが輝くメインストリート「ピーマン通り」には、ワインレッドのカーペットが敷かれ、ワイン用の木箱を使った高さ約2.5mのツリーが登場します。また、山梨県・長野県のワインを堪能するクリスマスディナーを提供する他、パーティーに欠かせないスパークリングワインにまつわる講座を開催するなど、ワインリゾートならではのクリスマスを過ごせます。

ワインリゾートのクリスマス

当ホテルは、日本有数のワインの産地という立地を活かし、「ワインリゾート」をコンセプトとしています。ワインリゾートとは、ワインを飲むだけではなく、館内施設、アクティビティ、宿泊プランなどを通して、ワインにまつわる文化体験をすることができるリゾートです。日本で初めて「ワイン特区」となった北杜市にある当ホテルは、日本ワインを観光資源として、近隣のワイナリーと共に地域を活気づける取り組みを行っています。八ヶ岳クリスマスタウンでは、そのコンセプトを元に、館内各所でクリスマスの演出を行います。

ワインリゾートのクリスマスを楽しむ4つの提案

1　ワインレッドのカーペットで彩るクリスマスの回廊

ピーマン通りには、赤ワインをイメージしたワインレッドのカーペットが敷かれ、頭上にスパークリングワインのようなゴールドカラーのイルミネーションが輝きます。通りの中央に向かって進んでいくと、ワイン用の木箱を重ねて作られた高さ約2.5mのツリーが登場します。ツリーの木箱の中は、クリスマスリースや、ワインボトルで華やかに彩られ、クリスマスまでのワクワクした気持ちを盛り上げます。

また、高さ15mの「ベリーニタワー」では、プロジェクションマッピングの投影を行います。「クリスマスを待ちわびる人々のために、サンタクロースが特別に時間を早送りする」というストーリーで展開します。子供から大人まで幅広い世代の方に楽しんでいただける内容です。

【クリスマスイルミネーション】

■時間：日没～22:00　

■料金：無料

【プロジェクションマッピング】

■時間：18:00～20:30の30分間隔　

■料金：無料

2　期間限定のクリスマス特別コースをワインと共に堪能するディナー

メインダイニング「OTTOSETTE（オットセッテ）」では、クリスマス特別コースが登場します。前菜からデザートまで全7品の料理に、3種のワインを合わせるマリアージュコースです。前菜では、八ヶ岳の水・土・森・太陽を表現した4種の料理に、「ルミエール　スパークリング　オランジェ」を合わせ、前菜4種それぞれとの味わいの違いが楽しめます。メインディッシュには、フォアグラを贅沢に使用した「牛フィレ肉のロッシーニ仕立て」を提供し、提携ワイナリー「ドメーヌ　ミエ・イケノ」の「ミエイケノ　メルロー 2016」を合わせます。果実味がしっかりとしているメルローが、フォアグラやフィレ肉の味わいを調えます。八ヶ岳エリアに訪れたからこそ味わえる、特別なマリアージュ体験です。

■提供期間：12月21日～25日　

■料金：16,500円（税・サ込）

■備考：事前予約制、食材の入荷状況によって料理は変わります

3　クリスマスまでをカウントダウン。24種類のペアリングビュッフェ

ビュッフェ&グリルレストラン「YYgrill（ワイワイグリル）」では、クリスマス当日までを待ち望んでカウントダウンをする、ワインとビュッフェ料理の24種類のペアリングを提案します。ペアリングしたワインと料理は、イベント期間中、毎日違う組み合わせを楽しむことができます。例えば、スモークチキンのサラダは、爽やかな果実味が特徴の白ワインを合わせると、まるで果汁を絞ったようなアクセントを味わえます。最終日の25日には、全種類のペアリングがディスプレイされ、その全てを用意します。クリスマスを待ちわびる期間を、ワインと共に過ごせます。

■料金：大人 6,000円、7～11歳4,200円、4～6歳3,000円（税・サ込）

■備考：事前予約制、ペアリングワイン 700円～

4　パーティーに欠かせないスパークリングワインを学ぶ「ワインの学校」

山梨県・長野県で造られるワインの美味しさの秘密を知る講座「ワインの学校」では、パーティーが多くなる年末年始の時期に合わせ、スパークリングワインの講座を行います。スパークリングワインとシャンパンの違いを学ぶ他、乾杯で楽しむだけではなく、食事にも合わせやすいという特徴を活かし、マリアージュのポイントをワインに精通したスタッフがレクチャーします。