自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳」では、2018年12月1日～25日まで、ワインリゾートを満喫するクリスマスイベント「八ヶ岳クリスマスタウン」を開催します。イルミネーションが輝くメインストリート「ピーマン通り」には、ワインレッドのカーペットが敷かれ、ワイン用の木箱を使った高さ約2.5mのツリーが登場します。また、山梨県・長野県のワインを堪能するクリスマスディナーを提供する他、パーティーに欠かせないスパークリングワインにまつわる講座を開催するなど、ワインリゾートならではのクリスマスを過ごせます。

ワインリゾートのクリスマス

当ホテルは、日本有数のワインの産地という立地を活かし、「ワインリゾート」をコンセプトとしています。ワインリゾートとは、ワインを飲むだけではなく、館内施設、アクティビティ、宿泊プランなどを通して、ワインにまつわる文化体験をすることができるリゾートです。日本で初めて「ワイン特区」となった北杜市にある当ホテルは、日本ワインを観光資源として、近隣のワイナリーと共に地域を活気づける取り組みを行っています。八ヶ岳クリスマスタウンでは、そのコンセプトを元に、館内各所でクリスマスの演出を行います。

ワインリゾートのクリスマスを楽しむ4つの提案

1　ワインレッドのカーペットで彩るクリスマスの回廊

ピーマン通りには、赤ワインをイメージしたワインレッドのカーペットが敷かれ、頭上にスパークリングワインのようなゴールドカラーのイルミネーションが輝きます。通りの中央に向かって進んでいくと、ワイン用の木箱を重ねて作られた高さ約2.5mのツリーが登場します。ツリーの木箱の中は、クリスマスリースや、ワインボトルで華やかに彩られ、クリスマスまでのワクワクした気持ちを盛り上げます。

また、高さ15mの「ベリーニタワー」では、プロジェクションマッピングの投影を行います。「クリスマスを待ちわびる人々のために、サンタクロースが特別に時間を早送りする」というストーリーで展開します。子供から大人まで幅広い世代の方に楽しんでいただける内容です。

【クリスマスイルミネーション】

■時間   ：日没～22:00　

■料金   ：無料

【プロジェクションマッピング】

■時間   ：18:00～20:30の30分間隔　

■料金   ：無料

2　期間限定のクリスマス特別コースをワインと共に堪能するディナー

メインダイニング「OTTOSETTE（オットセッテ）」では、クリスマス特別コースが登場します。前菜からデザートまで全7品の料理に、3種のワインを合わせるマリアージュコースです。前菜では、八ヶ岳の水・土・森・太陽を表現した4種の料理に、「ルミエール　スパークリング　オランジェ」を合わせ、前菜4種それぞれとの味わいの違いが楽しめます。メインディッシュには、フォアグラを贅沢に使用した「牛フィレ肉のロッシーニ仕立て」を提供し、提携ワイナリー「ドメーヌ　ミエ・イケノ」の「ミエイケノ　メルロー 2016」を合わせます。果実味がしっかりとしているメルローが、フォアグラやフィレ肉の味わいを調えます。八ヶ岳エリアに訪れたからこそ味わえる、特別なマリアージュ体験です。

■提供期間：12月21日～25日　

■料金      ：16,500円（税・サ込）

■備考      ：事前予約制、食材の入荷状況によって料理は変わります

3　クリスマスまでをカウントダウン。24種類のペアリングビュッフェ

ビュッフェ&グリルレストラン「YYgrill（ワイワイグリル）」では、クリスマス当日までを待ち望んでカウントダウンをする、ワインとビュッフェ料理の24種類のペアリングを提案します。ペアリングしたワインと料理は、イベント期間中、毎日違う組み合わせを楽しむことができます。例えば、スモークチキンのサラダは、爽やかな果実味が特徴の白ワインを合わせると、まるで果汁を絞ったようなアクセントを味わえます。最終日の25日には、全種類のペアリングがディスプレイされ、その全てを用意します。クリスマスを待ちわびる期間を、ワインと共に過ごせます。

■料金   ：大人 6,000円、7～11歳4,200円、4～6歳3,000円（税・サ込）

■備考   ：事前予約制、ペアリングワイン 700円～

4　パーティーに欠かせないスパークリングワインを学ぶ「ワインの学校」

山梨県・長野県で造られるワインの美味しさの秘密を知る講座「ワインの学校」では、パーティーが多くなる年末年始の時期に合わせ、スパークリングワインの講座を行います。スパークリングワインとシャンパンの違いを学ぶ他、乾杯で楽しむだけではなく、食事にも合わせやすいという特徴を活かし、マリアージュのポイントをワインに精通したスタッフがレクチャーします。

■提供期間：毎日開催　

■料金      ：無料

■場所      ：八ヶ岳ワインハウス　

■時間      ：16：00～、17：00～　各回20分程度

■対象      ：宿泊者限定

【その他のワインにまつわるサービス】

■VINO BOX／八ヶ岳ワインハウスにあるワインサーバーから、好みの量でワインをテイクアウトすることができるボックスです。ボックスには、ワイン用の小瓶を2本、ナッツやチーズなどのスナックを収納することができ、客室に持ち帰って楽しむことができます。

■BYO自由化宣言／BYOとは、BringYour Own（wine）の略語で、レストランにお酒を持ち込むことができるサービスです。施設内のワインショップで購入したワインを、施設内の7つのレストランやカフェに無料で持ち込めます。

星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳

建築界の巨匠マリオ・ベリーニが手掛けたデザインホテルです。ホテルのメインストリートには、19店舗のセレクトショップが立ち並び、波の出る屋内プールや、本格的イタリア料理のメインダイニングなどを備えています。

住所      ：〒408-0044　山梨県北杜市小淵沢町129-1　

電話      ：0570-073-055 (リゾナーレ予約センター)　

アクセス：JR小淵沢駅より無料シャトルバスで約5分　

客室数   ：172室

チェックイン：15:00～・チェックアウト：～12:00

宿泊料金：1泊2食付 2名1室利用時 1名あたり25,800円～（税・サ込）

URL     ：https://risonare.com/yatsugatake/