美食のホテル「星野リゾート　軽井沢ホテルブレストンコート」は、軽井沢の冬の風景をイメージした、3種類のクリスマスケーキを販売します。それぞれリンゴ、栗、苺を主役にしています。予約販売のみとなり、受付期間は、2018年11月1日～12月19日です。

左「モンブラン・ド・ノエル」・中央「タタン・ド・ノエル」・右「フレジエ・ド・ノエル」

1　リンゴとキャラメルの甘い香りに誘われて軽井沢の森へ「タタン・ド・ノエル」

クリスマスケーキの今年の新作は、キャラメルの香ばしい甘さが特徴のアップルパイです。世の中の市場にはまだあまり出回っていない、赤い果肉が特徴のリンゴを使っています。このリンゴをコンポートとジュレにした層に、ピスタチオと胡桃を合わせた層を重ね、キャラメルのムースで包みました。キャラメルをからめた葉の形のパイ生地は、森の落ち葉を表し、軽井沢の冬の森を思わせます。

■料金：18cm／4,800円

　　　　＊税別

　　　　＊数量限定（20個）

2　クリスマスシーズンの浅間山をイメージした「モンブラン・ド・ノエル」

濃厚な栗の甘さを味わえるモンブランです。軽井沢のシンボル、浅間山が雪に覆われた様子をイメージしています。栗のスポンジ生地、カシスのコンフィチュール、栗のブリュレを、栗をふんだんに使ったクリームで包み込んでいます。なめらかな食感に、胡桃とほうじ茶のメレンゲの歯ごたえがアクセントになります。

■料金：18cm／4,200円　

　　　　＊税別

　　　　＊数量限定（30個）

3　赤い木の実に降り積もる白い雪「フレジエ・ド・ノエル」

真っ赤な苺が、ケーキの中まで詰まった、クリスマス定番のショートケーキです。甘さを押さえた生クリームは、雪のように軽やかな口当たりで、甘酸っぱくジューシーな苺の味によく合います。赤い木の実に白い雪が降り積もった、冬の森の一場面のようです。

■料金：12cm／2,800円、15cm／3,800円、

　　　　18cm／4,800円　

　　　　＊税別　　　　　　　　　　

「軽井沢ホテルブレストンコートのクリスマスケーキ」概要

■予約受付期間：2018年11月1日～12月19日

■予約方法      ：軽井沢ホテルブレストンコートへ、電話またはホームページにて。

                      （TEL：0267-46-6200　http://www.blestoncourt.com/）

■受け渡し      ：2018年12月22日～25日　軽井沢ホテルブレストンコートにて。

                       ＊仕入れ状況により内容が一部変更になる場合があります。

星野リゾート　軽井沢ホテルブレストンコート

軽井沢の小高い丘の上の木立に囲まれた美食のホテルです。ザ・ラウンジでは旬のフルーツを用いたデザートを一年を通して提供しています。客室はすべて独立型のコテージスタイル。森の空気を肌で感じることができる、心身ともにやすらげる空間で皆様をお迎えします。

住所      ：長野県軽井沢町星野　

TEL      ：0267-46-6200　

URL      ：http://www.blestoncourt.com/

部屋数   ：39室　チェックイン：15:00/チェックアウト：12:00　

宿泊料金：17,000円～

             （2名1室利用時1名あたり　1泊朝食付き　税・サービス料込）　

アクセス： JR北陸新幹線　軽井沢駅から車で約15分