株式会社Labotホールディングス(本社：東京都港区、代表取締役社長：日下部 繁次)は、東京都浜松町にある「和チーズ料理専門店 和ちいず工房」にてチーズ×しびれの新感覚鍋『あんこうとあん肝のしびれチーズ鍋』を2018年10月25日(木)に発売します。

あんこうとあん肝のしびれチーズ鍋

■『あんこうとあん肝のしびれチーズ鍋』について

マイルドな辛みの山椒と、パンチがあり香りも強い花山椒、2つのしびれる辛みに、青・赤の唐辛子もしっかり効かせて、あんこうとあん肝たっぷりの濃厚なスープをかなり刺激的な味わいに仕上げました。さらにチーズを加えると、辛くてしびれて辛いのに、何杯でもいけてしまう(？)不思議なお鍋です。

※チーズを入れるととても食べやすくはなりますが、それでもとても辛くてしびれるお鍋なので辛み、しびれが苦手な方はご遠慮ください。

■『あんこうとあん肝のしびれチーズ鍋』のおすすめの食べ方

1．まずはこの刺激的なスープを存分に味わって頂きたいのでチーズを入れずそのままご賞味ください。

2．刺激的なスープを存分に味わったら、別皿のチーズを追加して『しびれ×チーズ』をお楽しみください。

3．追い山椒、追い花山椒もご用意しておりますので、お好みの味にご調整ください。

＜メニュー＞

●あんこうとあん肝のしびれチーズ鍋　1人前1,480円

●〆チーズリゾット　300円

●牡蠣追加　500円

●豚バラ追加　500円

【10月中はキャンペーン！】

『あんこうとあん肝のしびれチーズ鍋』を1人前780円でご提供いたします！

■『和ちいず工房』について

四季折々の海の幸、山の幸…。日本のおいしい食材を使用した「和食」と世界の「チーズ」を融合させることで、新たなる「美味」を追及しました。

ふわっふわのチーズがたっぷりの名物チーズ鍋や、香ばしくトロトロのラクレットチーズは、ワクワクするような見た目、そしてスープや具材を選んで自分でカスタマイズできる楽しさもプラス。さらに、日本伝統の食材とコラボした一品も多く、「和×チーズ」のマリアージュを存分に堪能していただけます。日本酒とワインも豊富で、「和ちいず×日本酒」「和ちいず×ワイン」もお楽しみください。

■株式会社Labotホールディングスについて

「美味しい料理とお酒が人生を楽しくしてくれる。」を企業理念とし、様々な食材やお酒をテーマにした店舗を展開しております。独自に研究・マーケティングを行い、日本文化に深く根付いた食材にフォーカスし、素材の良さを活かした料理法を尊重しながら、現代人の嗜好に合う、驚きと満足を掛け合わせた数多くの商品を提案し続けています。

【店舗概要】

店舗名　： 和チーズ料理専門店 和ちいず工房

所在地　： 〒105-0013　東京都港区浜松町1-27-13 八大浜松町ビル8F

定休日　： 不定休あり

営業時間： 16:00～24:00

TEL　　 ： 03-5777-2146

URL　　 ： http://labot-inc.co.jp/wa-cheesekoubou/

【会社概要】

商号　： 株式会社Labotホールディングス

代表者： 代表取締役社長　日下部 繁次

所在地： 〒105-0013　東京都港区浜松町1-28-13 ムーンストリート大門2F

設立日： 2011年5月11日

資本金： 10,000,000円

URL　 ： http://labot-inc.co.jp/