株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス(本社：東京都品川区、代表取締役社長：岡本 晴彦)は、アメリカを中心に、世界で75店舗を展開する老舗ステーキハウス｢Morton's The Steakhouse(モートンズ　ザ　ステーキハウス)｣を、2018年11月8日(木)に丸の内二重橋ビル内商業ゾーン「二重橋スクエア」にオープンいたします。また、日本第一号店となる｢Morton's The Steakhouse(R) Marunouchi｣で展開するメニューラインアップが決定いたしましたので、メニューを一部抜粋して初公開いたします。

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OFFICIAL WEB SITE： http://mortons-jp.com

【名物「プライムポーターハウスステーキ」ほか、シーフードなど本店の人気メニューが多数ラインアップ】

｢Morton's The Steakhouse｣では、アメリカ農務省(USDA)の格付け最上級品質の称号「プライム」グレードのビーフを、21～28日間かけてゆっくりと熟成させ、500℃以上の特注ブロイラーオーブンで一気に焼き上げるスタイルで、極上のステーキをご提供いたします。香ばしい香りが食欲をそそるその焼き上がりは、表面がパリッと、中はしっとりとした食感で、噛めば噛むほどに赤身肉ならではの旨みと深いコク、そして芳醇な肉汁が口いっぱいに広がります。ステーキは、名物のプライムポーターハウスのほか、NYストリップステーキ、フィレステーキなどをご用意いたします。また、アメリカンロブスターやキングサーモンなどのメインディッシュのほか、シーフードをメインにサイドメニューも豊富にラインアップ。｢Morton's The Steakhouse｣が抱えるソムリエが厳選した、200種以上のワインとのマリアージュもお楽しみいただけます。

【「Morton's The Steakhouse Marunouchi」メニュー(一例)】

■『PRIME PORTER HOUSE』 24oz(680g) 19,000円＋税

プライム ポーターハウス

Morton's The Steakhouseブランドを代表するメニュー。

骨ごとにカットされたダイナミックな見た目のポーターハウスは、NYストリップとフィレミニョンの二つの異なる味わいを楽しめる、贅沢な一皿。

■『PRIME NEW YORK STRIP』 16oz(450g) 14,500円＋税

プライム ニューヨーク ストリップ

しっかりとした噛み応えと、程よい霜降りは肉そのものの旨みを感じられる肉好きにはたまらない味わい。お気に入りのワインと共にお楽しみください。

■『FILET MIGNON CENTER CUT』 12oz(340g) 12,000円＋税

フィレミニョン センターカット

牛の尾に近い部位を指す希少部位。とても柔らかい肉質で、脂身が少なく、さっぱりとお召し上がりいただける逸品。本国でも、老若男女問わず人気を誇るステーキです。

■『MORTON'S PRIME OCEAN PLATTERS CHILLED』6,400円＋税

冷製モートンズ プライム オーシャンプラッター

豪快に盛りつけられたシーフードは、大きなロブスターをはじめ、シュリンプやフレッシュ・オイスター、キングクラブなどをご堪能いただけます。

■『BAR BITES』　1,200円＋税～

バーバイツ

BARエリアでお楽しみいただけるBAR BITESは、自家製ブルーチーズドレッシングがアルコールによく合う、一口サイズのサラダ“ICEBERG WEDGE BITES”や、テンダーロインを3種(ペッパーコーン、ベアルネーズ、ブルーチーズバター)のソースでお楽しみいただける、BAR BITESの人気メニュー“FILET MIGNON TRIO(右上)”、その他、PARMESAN TRUFFLE MATCHSTICK FRIES(右中)、TUNA TACOS(左上)など、お酒と相性が良いメニューをお楽しみいただけます。

■『MORTON'S PRIME BURGER』　3,800円＋税

モートンズ プライム バーガー

肉汁滴るプライムビーフ100％のパティが主役のバーガーは、レタス、トマト、チーズなどのシンプルなスタイルで、肉本来の旨みをお楽しみいただける本格派のハンバーガーです。

■『HONEY-BALSAMIC GLAZED SALMON』4,800円＋税

ハニーバルサミック グリルサーモン

肉厚で柔らかな身が特徴のニュージーランド産のサーモンを、バルサミコの酸味と、はちみつの優しい甘みを感じる味わいに仕上げました。彩り鮮やかな野菜と合わせてお楽しみください。

■『NEW YORK STYLE CHEESECAKE』1,800円＋税

ニューヨークスタイル チーズケーキ

パリッとしたキャラメリゼと、濃厚でしっとりとした滑らかなチーズ。見事な食感のコントラストが楽しめるチーズケーキは、口にする度に笑みがこぼれ、甘酸っぱいストロベリーソースとのマリアージュをご堪能いただけます。

■『MORTON'S LEGENDARY HOT CHOCOLATE CAKE』1,700円＋税

モートンズ レジェンダリー ホットチョコレートケーキ

スプーンを入れるとトロっとしたチョコレートが流れ出るリッチなデザート。優しく深い味わいのチョコレートは、アルコールとのペアリングもオススメです。

【洗練されたインテリアで統一されたホスピタリティ溢れる空間「Morton's The Steakhouse Marunouchi」】

「Morton's The Steakhouse Marunouchi」の店内は、ダークトーンでまとめられたシックな印象で、格式高く、極上のステーキを味わうに相応しい空間となっております。バーカウンターをはじめ、赤ワイン専用のワインセラーや、VIP向けワインロッカー、目的に合わせてご利用いただける個室のプライベートルームもご用意しております。テラスに一歩足を踏み入れれば、目の前に広がる丸の内仲通りの、季節ごとに移ろう自然の表情を眺めながらお食事いただけます。ホスピタリティ溢れるおもてなしで、至福の時をお過ごし下さい。

■Morton's The Steakhouse Marunouchiオフィシャルサイト / 公式SNS

＜店舗HP＞　 http://mortons-jp.com　(24時間WEB予約受付中)

＜Instagram＞ https://www.instagram.com/mortonsthesteakhousejpn/

＜Facebook＞ https://www.facebook.com/mortonsthesteakhousejpn/?modal=admin_todo_tour

■店舗概要

名称　　： Morton's The Steakhouse Marunouchi

開業日　： 2018年11月8日

所在地　： 東京都千代田区丸の内3-2-3 丸の内二重橋ビル「二重橋スクエア」2F

アクセス： 東京メトロ千代田線「二重橋前＜丸の内＞」駅、

　　　　　 都営三田線・東京メトロ日比谷線・千代田線「日比谷」駅、

　　　　　 JR京葉線他「東京」駅 地下接続予定(2020年度)

電話番号： 03-6270-3900

営業時間： 月曜～日曜・祝日

　　　　　 LUNCH　 11:00～15:30(L.O.14:30)

　　　　　 DINNER　17:00～23:30(L.O.22:30)

定休日　： 不定休(施設に準ずる)

席数　　： 160席(内：個室4室26席、テラス48席)