カロリー・糖質オフのライス・パスタ・ヌードルを使用！「Eat＆Smile Kitchen NAKAKI+」を名古屋市中区にOPEN

NA(ナチュラル)、KA(カラダ)、KI(キレイ)の“NAKAKI+”

2019.01.22 09:30

ナカキ食品株式会社(本社：愛知県稲沢市)は、アンテナショップとして「Eat＆Smile Kitchen NAKAKI+」(以下キッチンナカキ＋)を愛知県名古屋市にオープンいたしました。

キッチンナカキ＋が目指すものは、こんにゃくメーカーであるナカキ食品が開発した、身体に優しい食材を使用して、お客様が食べることに喜びを感じ、身体を労わりながら、笑顔で食生活できるスタイルを提供することです。

Eat＆Smile Kitchen NAKAKI+

現在、世界中で飽食の時代からカロリーの取り過ぎで肥満や糖尿病に苦しみ、食べることに罪悪を感じる人々が多くなってきました。この課題と向き合って、ナカキ食品が長い年月をかけ開発してきた「魔法の食材」が、マンナンを使用したカロリー・糖質を大きくカットした食物繊維豊富な主食となる米粒や麺です。

このマンナンを使用した米粒や麺は、独自の製法で無味無臭の上、ソースやスープなどに馴染みやすく普通のライスやパスタ、ヌードルを食べているのとほとんど変わらず食べられる優れもの。さらにもちもちの食感が加わり食べ応えもあります。キッチンナカキ＋では、ライス、パスタ、ヌードルの主食料理をはじめ、ライスペーパーの代わりにマンナンシートを使用した「えびとアボカドの生春巻き」などさまざまな料理にこのマンナンを使用した食材を取り入れ、ストレスなく美味しくカロリー・糖質をカットできます。

メニューの開発には、フードアナリスト・ハラル管理の資格を持つフードコーディネーターがトレンドを取り入れながらレシピのベースをつくり、和食・洋食と長年経験を積んだ女性シェフが肉付けして仕上げており、女性ならではの視点で常に新しい料理を取り入れております。

ヘルシースイーツにも力を入れており、マンナンを入れたお餅を使用した「NAKAKI白玉」や「マンナンのコーヒーゼリー」、大豆粉を使用した「低糖質パンケーキ」などカロリーを気にせずスイーツが楽しめます。

また、店内ではナカキ食品の取り扱う商品も販売しておりますので、マンナンライス・パスタ・ヌードルが家でも気軽にアレンジしてお召し上がりいただけます。キッチンナカキ＋で身体においしいごはんを知ってもらい、ご家庭でも活用していただき、日本全国、そして世界に向けて美味しく健康的なごはんの情報を発信してまいります。

■メニュー

- LUNCH

自分のスタイルに合わせてゴハン、おかず、スープ、ちょっと甘い物を自分でチョイスできます。

メインのごはんは30％ナカキライス入りで糖質OFF！もちろん100％ナカキライスも対応しています。

＜ビュッフェスタイルランチ＞

・本日のナカキヌードル

・本日のナカキライス

・本日のプレートランチ

- CAFE

＜FOOD＞

・本日のカレー

・自家製ミートドリア