～「フレンチの匠」「茶の匠」による濃厚抹茶リッチケーキ～神楽坂の人気スイーツが、老舗茶屋＆日本茶鑑定士とコラボ！「お濃茶テリーヌ・ショコラ」バレンタイン限定販売

2019.01.24 12:30

和茶倶楽部株式会社(本社：静岡県島田市、代表取締役：小松幸哉)は、神楽坂に店舗を構える「Le Coquillage(ル・コキヤージュ)」とのコラボ商品「お濃茶テリーヌ・ショコラ」を、バレンタイン期間限定にて1月23日よりリニューアル販売開始いたしました。

「お濃茶テリーヌ・ショコラ」1

本商品は、激戦区である東京神楽坂にて創業12年を迎えるフレンチレストラン「Le Coquillage」にてオーダー率50％を超える人気スイーツ「テリーヌドゥショコラ」の、高級抹茶バージョンとなります。神楽坂で腕を磨き続ける「フレンチの匠」と、日本にたった37名しかいない「日本茶鑑定士」とが互いの卓越した技術を詰め込み、素材・比率・製造方法など試行錯誤を重ねて完成させた、至極の和風リッチケーキです。ナイフを入れた瞬間から溢れ出す高品質抹茶ならではの芳醇な香り・旨みは、和と洋の融合も相まって、今までにない新しい「抹茶」の魅力を体感いただけます。

2018年のクリスマス限定販売時のご好評を受け、さらに原料の比率を整えてのリニューアル販売となります。

ラグジュアリーな逸品に見合うようご用意した、品良く光沢を放つパッケージは、大切な方へのギフトとして最適です。

バレンタインのプレゼントにはもちろん、ご自身への特別なご褒美スイーツとして、自慢の手土産としてもお勧めです。本物志向の気高い美味しさは、食通の方・目上の方へのフォーマルギフトとしても安心してお使いいただけます。この機会に、ぜひご利用くださいませ。

■原料へのこだわり　～「高品質抹茶」「無添加」

・抹茶へのこだわり…

高品質抹茶の産地として名高い「愛知県西尾産」、販売価格は1kgあたり約15,000円の選りすぐりの抹茶を使用しています。通常ならスイーツの加工用には使用されることのない、ハイランクの原料をふんだんに使用しました。

・添加物不使用の安全性…

着色料、保存料、香料などの添加物は一切使用せず、おいしさの追求から安全性も兼ね備えています。

■製造へのこだわり　～神楽坂・人気フレンチ店の手腕

「抹茶を活かす」ことに重点を置き、フレンチのプロによる黄金比率を生みだしました。

一つ一つ職人が丁寧に仕上げ、オーブンでじっくり火を通すことで「ずっしり・ねっとりとした濃厚な舌触り」と「しっとりなめらかな口どけ」を実現しました。

■商品概要