日本の中心、東京“丸の内”で日本各地の“おいしい”価値を再発見！ＨＯＵＳＥＪＯＵＲＮＥＹＪＡＰＡＮＶｏｌ．０３日本の美味しいものに出会う旅～福島県～

“日本一の酒処ふくしま”のお酒と今が旬の美味食材を使った限定メニューが集結！期間：２０１９年２月１２日（火）～３月３日（日）場所：新丸ビル７階　丸の内ハウス

2019.02.05 20:30

三菱地所株式会社が運営する新丸ビル７階の飲食店ゾーン「丸の内ハウス」では、食を中心に日本各地の文化を発見・発信するプロジェクト「ＨＯＵＳＥＪＯＵＲＮＥＹＪＡＰＡＮ　日本の美味しいものに出会う旅」の第三弾として２月１２日（火）～３月３日（日）に、福島県とのコラボレーション企画を展開します。

【本イベント特別メニュー（一例）】

中華式平目の刺身盛り（ＳＯＴＩＲＥＤ）

　プロジェクト第三弾となる今回は、史上初となる全国新酒鑑評会金賞受賞数６年連続日本一の快挙を達成した “日本一の酒処”であり、浜通り・中通り・会津の３エリアから成る広い県土に、それぞれ特色ある食材・食文化を育んだ福島県とコラボレーション。各店のシェフ自らが福島県に赴き、そこで出会った地物を今企画のために特別メニューとして昇華させた、福島の美酒・美食が丸の内ハウスに集結します。期間中は厳選した福島の日本酒“飛露喜”や“冩樂”などをはじめとしたお酒１６種類を限定展開するほか、同県の美味食材である常磐ものの平目や川俣シャモ、馬肉、メイプルサーモンなどを使用し、個性豊かなシェフたちが創作した２２種類の珠玉のメニューを丸の内ハウスの全９店舗より提供いたします。

　丸の内ハウスは、今後も日本の食と文化を積極的に発信していくとともに、お越しいただいた方にとって特別で贅沢なひとときを提供してまいります。

【各シェフの福島県視察の様子】福島県相馬原釜漁港

【本イベント特別メニュー（一例）】

左：「飛露喜」（ソバキチ）

右：「冩樂」（東京和食文史郎　ほか）

◇　ＨＯＵＳＥＪＯＵＲＮＥＹＪＡＰＡＮとは？

複数年を通じて、日本の中心東京“丸の内”の“街のゲストハウス”たる丸の内ハウスより、ゲストのみならず国内外へと日本の食や文化を“美味しく”“趣深く”発信する２０２０年に向けた取り組みで、第一弾は福井県、第二弾は宮崎県とのコラボレーション企画を実施。毎回、個性豊かな９つの店舗のシェフが、日本各地で出会った食材や料理と各店の個性が融合した逸品を仕上げスペシャルメニューとして展開するなど、丸の内ハウスが日本の食・文化の発信地・中継地となり、美味とゲスト、生産者と消費者、地域と世界のそれぞれが結びつくことによる文化振興及び地域活性を目指します。

「ＨＯＵＳＥＪＯＵＲＮＥＹＪＡＰＡＮ　Ｖｏｌ．０３」　詳細

　今回は、日本最多の金賞受賞蔵を有する“日本一の酒処”で、浜通り・中通り・会津の３エリアから成る広い県土に、それぞれ特色ある食材・食文化を育んだ福島県とコラボレーション。同県の地物である日本酒や常磐ものの平目、川俣シャモ、馬肉、メイプルサーモンなど酒蔵や生産者を訪ね、育成・製造方法や特長など素材の深部にまで触れることでシェフ達が自信を持って採用した期間限定メニューを各店舗にて提供します。

◆開催概要

■開催期間：２０１９年２月１２日（火）～３月３日（日）　　　　

■内　　容：福島県産の日本酒を含むお酒１６種類／同県の食材を使用した特別メニュー２２種類の各店舗展開

■主　　催：福島県／（ｍａｒｕｎｏｕｃｈｉ）ＨＯＵＳＥ

◆福島県の食材を使用したスペシャルメニュー（一例）

※メニューによって提供時間が異なる場合あり。また、メニュー名称や内容は変更となる場合あり。