プロが選ぶ旅館百選TOP10に43年間選ばれている山形県かみのやま温泉の旅館古窯のグループである株式会社YSコーポレーション(代表取締役：佐藤 美恵)は、山形の新定番土産を目指してオープンした山形県初のこだわりのプリン専門店「山形プリン」から、連日午前中には完売する賞味期限10分の生プリンが春限定の「生プリン 夜桜」として4月限定で4月3日から販売を開始いたします。

生プリン 夜桜

詳細： https://yamagata-purin.com/

■鮮度にこだわるプリン専門店が提供する生プリンとは！？

山形県は恵まれた自然環境のためフルーツやその他の原材料でも美味しい食材が旬な状態で年中味わうことができます。そんな山形県の味覚を発信するプリン専門店が「山形プリン」です。

そして、地元で朝採れされた“紅花たまご”と山形県産の牛乳をより新鮮で美味しい状態でお客様に召し上がって頂きたいと試行錯誤した末にたどり着いたのが、プリンを生で提供する生プリンという商品です。空気中の酸素によって卵・牛乳は劣化してしまうため、10分以内に召し上がって頂くことをお勧めしているため、賞味期限を10分として提供しています。また、素材環境にこだわっているため、提供する商品の数に限りがございます。そのため、連日朝早くから列ができ、午前中には完売してしまっています。

■大人気の生プリンの春限定の新作「生プリン 夜桜」とは！？

大人気の賞味期限10分の生プリンシリーズから春限定の新作として、「生プリン 夜桜」を新発売いたします。通常の生プリンに季節を感じる桜の風味をつけ、見た目にも桜を感じるように可愛らしく装飾した逸品になっています。この「生プリン 夜桜」も一つ一つ手作りをしているからこそ提供できる繊細な逸品のため、1日の販売数量は限定20食となっています。

「生プリン 夜桜」

発売日：2019年4月3日(水)

価格　：850円(税別)

■山形プリンの7つの特徴

1. 山形県の素材を活かした初のプリン専門店

2. 提供するプリンは全て店内の工房で製造した新鮮で美味しいプリン

3. 山形県産の朝採れ卵“紅花たまご”などの地元素材を活かしてつくるご当地プリンを提供

4. 日本初の賞味期限10分の生プリン 夜桜をカフェスペースで提供

5. お土産や手土産としても活用しやすいクラフトバックでの持ち帰りが可能

6. 山形県産のさくらんぼを使用したプリンも提供

7. 生プリン 夜桜を含め山形県産素材を活かしたプリン全6種を提供

■店舗概要

店舗名　　　　： 山形プリン

所在地　　　　： 〒999-3242　山形県上山市葉山4-33

　　　　　　　　 ※旅館古窯より徒歩1分

営業時間　　　： 9時～17時30分(カフェ／LO 17時)

店舗紹介サイト： https://yamagata-purin.com/

■今後の展開

「山形プリン」では、今後もさらに山形県産の素材を活かした商品開発や地域の企業様・地域の方ともコラボしたイベント等を実施し、地元かみのやま温泉だけでなく、山形県を盛り上げていこうと考えています。そして、「山形プリン」が多くのお客様に愛されて山形の定番土産となるように、美味しいプリンづくりとお客様に驚きを与えるような商品づくりに努めていきます。

■会社概要

商号　　　：株式会社YSコーポレーション

本社所在地：〒999-3242　山形県上山市葉山4-33

代表者　　：代表取締役　佐藤 美恵