フォーシーズンズ、サプライズと歓喜に溢れた一夜限りのイベント 「フォーシーズンズ ポップダウン 香港」を開催

ラグジュアリーホスピタリティ業界を世界的にリードするフォーシーズンズ ホテルズ アンド リゾーツは、フォーシーズンズのグローバル体験型イベントシリーズの第4弾となる“フォーシーズンズ ポップダウン 香港” を開催しました。香港アートフェスティバルが終盤の盛り上がりを見せる中、3月30日からのほんの数日間、香港の中環地区の空き店舗スペースにフォーシーズンズの体験空間が突如として出現しました。

想像をはるかに超えるイベント

香港の街中に出現したベーカリーの中に設置された冷蔵庫の扉こそがポップダウン会場の入り口。世界中から招待されたセレブリティやインフルエンサーを始めとしたVIPゲストたちは、まるで冷蔵庫のような扉を開けて、幻想的な世界へと足を踏み入れました。#FourSeasonsPopDown香港の期間中、ミラー、ライト、サウンド、サプライズ演出などを駆使した、これまでの概念を覆す、まさに目を疑うような演出が人々の心を捉えました。また、世界中のフォーシーズンズホテルとリゾートから集まったマスターシェフやミクソロジストたちが料理やカクテル、そしてスイーツをゲストに振る舞いました。

グラミー賞およびアカデミー賞を受賞しているソングライターであり、プロデューサー、DJのマーク・ロンソン氏が夜のエンターテイメントショーの最後を飾り、香港でセンセーションを起こしている世界で最もホットな女性DJの1人であるミス・イエロー（Miss Yellow）氏が登場しました。

また、アジア初のフォーシーズンズ ポップダウンには、フォーシーズンズホテル 香港「Lung King Heen」の世界的に有名な料理家 チャン・ヤン・タク（Chan  Yan Tak）、フォーシーズンズホテル香港「Caprice」のGuillaume Galliot、フォーシーズンズホテル ジョルジュサンク, パリのSimone  Zanoni、フォーシーズンズホテル アブダビ アット アル マリア アイランドのMarshall Allen Roth、フォーシーズンズ リゾート チェンマイのAnchalee  Luadkhamが参加しました。

オリジナルのカクテルは、フォーシーズンズホテル 香港のLorenzo Antinori、フォーシーズンズホテル ソウルのKeith Motsi、今年後半にオープンするフォーシーズンズホテル バンコク アット チャオプラヤーリバーのPhilip Bischoffが振る舞いました。

スイーツは、フォーシーズンズリゾート バリ アット ジンバラン ベイの青木裕介、ビバリー ウィルシャー, ア フォーシーズンズホテルのChris Ford、フォーシーズンズホテル ジャカルタのLorenzo Sollecitoが手掛けました。

料理やカクテルにも想像を超えた仕掛けがあり、斬新な泡立つミルクティー、鏡張りの壁にあるミニチュアドアの中に置かれた食べられるスパストーン、タコスのタイバージョンなどが提供されました。ゲストはシェフのセンスと世界中の創作料理を堪能しました。

フォーシーズンズ ポップダウンのスイートなパステル調の装飾には、東京を拠点とする有名なフラワーアーティストニコライ・バーグマン（Nicolai Bergmann）によるフラワーアレンジメントのアクセントが添えらました。

シェフの チャン・ヤン・タクがフォーシーズンズ ポップダウン初のベーカリーを開業

ミシュランスターシェフのチャン・ヤン・タクによる人気のポークチョップを挟んだパイナップルパンが、Lung King Heen以外の場所で初めて提供されました。Lung King Heenはミシュラン星を獲得した世界初の広東料理レストランで、アジアの50ベストレストランにも名を連ねています。中環地区の小さな店先が2日間だけ、フォーシーズンズ体験空間となり、シェフのチャン・ヤン・タクによる人気のポークチョップを挟んだパイナップルパンとカスタードシュークリームが無料で提供されました。これらの料理は、現地のイラストレーターのドン・マック（Don Mak）氏が今回のために特別制作しコレクション可能なテイクアウトボックスで提供されました。

2019年後半に次回のフォーシーズンズ ポップダウンを欧州で開催

第5弾のフォーシーズンズ ポップダウンは、今年の後半に欧州で開催予定です。参加するフォーシーズンズスタッフや開催地などの詳細は後日発表します。フォーシーズンズ ポップダウンイベントの最新ニュース、テーマおよび開催場所については、@FourSeasonsPR、#FourSeasonsPopDownもしくはpress.fourseasons.com（英語）をご覧ください。

フォーシーズンズのポップダウンについて

フォーシーズンズ ポップダウン 香港は、フォーシーズンズが世界中の予期せぬ場所に突如として現れ、通常とは全く異なる空間へと変貌させる、革新的なグローバル体験型イベントシリーズの第4弾でした。フォーシーズンズスタッフの技と才能が集結し、ユニークなテーマを表現してきました。フォーシーズンズ ポップダウンは、2017年にトロント、次いで、2018年9月にフィラデルフィア、 2018年12月マイアミで開催されました。

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フォーシーズンズ ホテルズ アンド リゾーツについて

1960年創業のフォーシーズンズ ホテルズ アンド リゾーツは、お客様ひとりひとりに合わせた最高水準のサービスを目指し、卓越した想像力とたゆみない努力で、未来のホスピタリティを常に先取りしています。現在世界48か国で112のホテルとリゾート、41のレジデンスを展開しており、さらに50か所以上で開業に向けた準備が進行しています。高級ホテルブランドとして、各種調査や旅行者によるレビューでは常に世界のベストホテルにランクインし、多数の受賞歴を誇っています。詳細およびご予約はfourseasons.comをご覧ください。最新ニュースはpress.fourseasons.com（英語）もしくはツイッター@FourSeasonsPRをご覧ください。

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