ついに、国内にもミートレスの時代が到来！？ロッテリアが日本人好みの新時代ハンバーガーを開発！大豆をつかった『ソイ野菜ハンバーガー』　～5月9日(木)から販売開始～

2019.04.24 13:00

まめプラス推進委員会(代表：不二製油グループ本社株式会社、以下：まめプラス)は、全国47の企業・学校・団体が協力し、おいしく、たのしく、ヘルシーに大豆を中心とした「まめ」を食生活にプラスするライフスタイルを推進しています。

株式会社ロッテリア(本社：東京都新宿区、代表取締役：那須誠司、以下：ロッテリア)は、新たに開発されたオリジナルのソイパティを使用した『ソイ野菜ハンバーガー』を2019年5月9日(木)より7月下旬まで全国のロッテリアにて販売いたします。(さいたまスーパーアリーナ店、上野公園ルエノFS店、八景島シーサイドオアシス店、ZOZOマリンスタジアム店を除く)

ソイ野菜ハンバーガー

■日本国内で注目高まる「植物性食」や「植物性たんぱく質」

世界的に高まる健康志向や訪日外国人観光客の増加など、食のニーズが多様化する中、「植物性食」に対する注目が高まっています。たんぱく質を植物性でとる食スタイルが広がっており、米国では植物性食を中心に肉類も食べる「フレキシタリアン」の人口が全体の36％※1を占め、植物性たんぱく質の世界市場は2025年までに約163億米ドル(約1兆7,690億円)に、2017年の100億米ドル(約1兆840億円)から1.5倍の成長が見込まれると言われています※2。

日本国内でも健康志向や、ダイエット、メタボ対策として高たんぱく低脂質の食事が注目されるなど、「植物性食」が選択肢の一つとして拡大しており、肉類・乳製品を超えるたんぱく源としての大豆にも注目が高まっています※3。

※1 出典：GloballData,Vegetarian Resource Group

※2 出典：2017,Persistence Market Research

※3 出典：不二製油グループ本社株式会社調査「食への意識に関する調査」

■カロリー約30％OFF！でも食べごたえ満点の“ミートレス”ハンバーガー

『ソイ野菜ハンバーガー』は、新たに開発されたロッテリアオリジナルのソイパティが使用されています。ふっくら膨らませて、粒状に仕上げた大豆を使用することにより、まるでビーフパティのような食感を生み出し、玉ねぎやクミン、ナツメグ、ガーリックなどの香辛料を加え、香り豊かで本格的な味わいをお楽しみいただけます。カロリー50％カット・ノンコレステロールのマヨドレッシングとケチャップを使用し、単品で約260kcal(ご飯一膳分と同等※4)、セット※5でも約352kcal～と、ヘルシーながら食べ応え満点の新しいバーガーが誕生しました。

※4 出典：「日本食品標準成分表(五訂増補)」

※5 出典：本商品＋『シーザーサラダ』＋『ドリンクM』のセット

■商品情報

商品名　：ソイ野菜ハンバーガー

価格　　：単品　　税込390円

　　　　　セット　税込780円

　　　　　※5 本商品＋『シーザーサラダ』＋『ドリンクM』のセット

販売店舗：全国のロッテリア

　　　　　※さいたまスーパーアリーナ店、上野公園ルエノFS店、

　　　　　　八景島シーサイドオアシス店、ZOZOマリンスタジアム店を除く

販売期間：2019年5月9日(木)～7月下旬

ソイ野菜ハンバーガー