東京農大総研研究会醸造食品部会 第9回講演会を6月28日 世田谷キャンパスで開催
～醸造業ならびに醸造関連産業のさらなる発展に向けての情報共有を～
東京農業大学(所在地：東京都世田谷区桜丘1-1-1、学長：高野 克己)総合研究所研究会醸造食品部会は、6月28日(金)に第9回講演会を世田谷キャンパスで実施いたします。
醸造食品部会(部会長：舘 博)は、醸造業ならびに醸造関連産業のさらなる発展の為に、醸造科学科と産業界の産学連携を推進することを目指しています。
今回の第9回講演会では、「ウイスキー業界」、「醤油業界」、「焼き肉のたれの誕生」という3つのテーマについて皆様と情報共有いたします。
【開催概要】
日時：2019年6月28日(金)13:30～
場所：東京農業大学世田谷キャンパス 東京農大アカデミアセンターB1 横井講堂
〒156-8502 東京都世田谷区桜丘1-1-1
講演：(13:30～16:50)
(1)肥土 伊知郎 氏(株式会社ベンチャーウイスキー秩父蒸溜所 代表取締役社長)
「ウイスキー業界の現状について」
(2)般若 攝也 氏(一般財団法人日本醤油技術センター 専務理事)
「醤油業界の現状と課題」
(3)浅野 高幸 氏(エバラ食品工業株式会社 経営企画本部 顧問)
「-焼き肉のたれ黄金の味- 誕生の秘話」
事前申し込み不要、参加費無料(定員200名)
※東京農大総研研究会には、現在31の部会があります。
詳細は、HPをご参照ください。
https://www.nodai.ac.jp/nri/society/
▼講演会・醸造食品部会についてのお問い合わせ
東京農業大学応用生物科学部 醸造科学科
酒類生産科学研究室
担当 ： 穂坂 賢
TEL ： 03-5477-2396
E-mail： hosaka@nodai.ac.jp
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