東京農業大学(所在地：東京都世田谷区桜丘1-1-1、学長：高野 克己)総合研究所研究会醸造食品部会は、6月28日(金)に第9回講演会を世田谷キャンパスで実施いたします。

醸造食品部会(部会長：舘 博)は、醸造業ならびに醸造関連産業のさらなる発展の為に、醸造科学科と産業界の産学連携を推進することを目指しています。

今回の第9回講演会では、「ウイスキー業界」、「醤油業界」、「焼き肉のたれの誕生」という3つのテーマについて皆様と情報共有いたします。

【開催概要】

日時：2019年6月28日(金)13:30～

場所：東京農業大学世田谷キャンパス 東京農大アカデミアセンターB1 横井講堂

　　　〒156-8502　東京都世田谷区桜丘1-1-1

講演：(13:30～16:50)

(1)肥土 伊知郎 氏(株式会社ベンチャーウイスキー秩父蒸溜所　代表取締役社長)

「ウイスキー業界の現状について」

(2)般若 攝也 氏(一般財団法人日本醤油技術センター　専務理事)

「醤油業界の現状と課題」

(3)浅野 高幸 氏(エバラ食品工業株式会社 経営企画本部　顧問)

「-焼き肉のたれ黄金の味-　誕生の秘話」

事前申し込み不要、参加費無料(定員200名)

※東京農大総研研究会には、現在31の部会があります。

　詳細は、HPをご参照ください。

https://www.nodai.ac.jp/nri/society/

▼講演会・醸造食品部会についてのお問い合わせ

東京農業大学応用生物科学部　醸造科学科

酒類生産科学研究室

担当　： 穂坂 賢

TEL　 ： 03-5477-2396

E-mail： hosaka@nodai.ac.jp