株式会社　叶 匠寿庵(かのうしょうじゅあん　本社：滋賀県大津市、代表取締役社長：芝田 冬樹)は日光市の「四代目徳次郎」の天然氷を削ったかき氷に、桃本来の美味しさを味わう3種の桃ソースとアールグレイ香るシロップでピーチティー風味に味を変えて2度楽しめる「氷室守(あら川の桃)」を2019年6月15日(土)より滋賀県内の2店舗、寿長生の郷および草津店限定で販売します。

氷室守(あら川の桃)　税込1,296円

■桃の美味しさを味わうための3種の桃ソース

桃源郷と呼ばれる和歌山県紀の川市の「あら川の桃」を使用し、あらごし食感にクラッシュした果肉ソースと、桃本来の甘さが際立つ桃ソース、美しい桃色の表現と甘酸っぱさも感じられるすももソースの3種を、味のバランスを考えてかき氷にかけています。アールグレイシロップには和三盆糖を使用し、上品な甘さのピーチティーの味わいも楽しめます。

■日光の四代目徳次郎の天然氷を使用した貴重なかき氷

天然氷の生産は全国でわずか5軒で、その一つの「四代目徳次郎」の氷づくりは100年以上続く貴重な伝統文化です。日光の寒さと清らかな水から作られる天然氷は、雪が降れば氷を守るため徹夜で雪かきをし、雨が降れば一からやり直し。自然の中でゆっくり凍らせることで、硬く透明度の高い氷が完成します。滋賀県でも天然氷の美味しさと共に日本の伝統文化を伝えるため、毎年当社従業員も氷の切り出し作業に参加しています。

■商品概要

【商品名】氷室守(あら川の桃)

【販売日】2019年6月15日(土)～無くなり次第終了

【価格】　税込1,296円

【販売店】叶 匠壽庵

　　　　　寿長生の郷(滋賀県大津市大石龍門4丁目2-1 囲炉裏茶房内)

　　　　　甘味　10:00～16:15(L.O.)　水曜定休日

　　　　　草津店(滋賀県草津市渋川1-1-60 草津niwa+内)

　　　　　甘味　14:00～17:30(L.O.)　水曜定休日

　　　　　店舗のご案内 http://www.kanou.com/shop

■天然氷「氷室守」シリーズのご案内

商品名：氷室守(完熟あまおう)、氷室守(城州白梅)、氷室守(みぞれ小豆)、

　　　　氷室守(抹茶小豆)

価格　：各1,404円、1,296円、1,080円、1,080円(税込)

販売日：2019年6月1日～無くなり次第終了

販売店：寿長生の郷・草津店

　　　　※草津店では(城州白梅)のお取り扱いはございません。

叶 匠壽庵　公式ホームページ： http://www.kanou.com

叶 匠壽庵　公式Facebook　　： https://www.facebook.com/kanou.s

寿長生の郷 公式Instagram　 ： https://www.instagram.com/sunainosato_kanou/

■株式会社　叶 匠寿庵　概要

(1) 商号　　　　　：株式会社　叶 匠寿庵

(2) 代表者　　　　：代表取締役社長　芝田 冬樹

(3) 本社所在地　　：滋賀県大津市大石龍門4丁目2-1

(4) 設立年月　　　：1958年9月

(5) 主な事業の内容：和洋菓子の製造・販売、一般飲食業

(6) 資本金　　　　：7,980万円