浜田株式会社(所在地：山形県米沢市、代表取締役社長：清川 浩志)は、新しく建てた酒蔵で造る新しい日本酒『Faucon(フォコン)』を醸造年度の始まりである2019年7月1日(月)に新発売します。創業153年。長い年月にわたり受け継がれた技術と、最新設備の融合が造りだすお酒です。

日本酒『Faucon』

▼日本酒『Faucon』　公式サイト

http://faucon.jp/

▼浜田株式会社　公式サイト

http://okimasamune.com/

▼浜田株式会社　沖正宗オンラインショップページ

http://okimasamune.com/product.html

■日本酒『Faucon』のこだわり

【米】

杜氏により選び抜かれた山形県産の「雪女神」「出羽燦々」「出羽の里」「つや姫」を100％使用しています。

【磨き】

お米には個性があります。その個性を最大限に引き出せるようそれぞれのお米に適した精米歩合を追求しました。

【ヴィンテージ】

日本酒ではあまりなじみのない「ヴィンテージ」をラベルに載せました。ワインのように日本酒も「熟成」を楽しんでいただきたい、ワインも手掛ける浜田だからこそのこだわりです。

■『Faucon』の名の由来

「Faucon(フォコン)」とはフランス語で「鷹」の意味。

米沢の名家上杉家10代目当主上杉鷹山公のお名前にちなみ「鷹」をモチーフとし『Faucon』と命名いたしました。

鷹山公の「なせばなる　成さねばならぬ何事も　成らぬは人の　為さぬなりけり」という言葉は、米沢では脈々と受け継がれています。鷹山公の改革と挑戦のお心を忘れる事無く、酒造りに邁進するという思いを『Faucon』に込めています。

■日本酒『Faucon』商品概要　(7種類)

名称　　　　：『Faucon　雪女神　純米大吟醸　38　本生』

内容量・価格：750ml／3,300円(税抜)

原材料名　　：米(山形県産)、米麹(山形県産米)

原料米　　　：雪女神(山形県酒造好適米)

精米歩合　　：38％

日本酒度　　：-1

酸度　　　　：1.1

アルコール分：15度

名称　　　　：『Faucon　雪女神　純米大吟醸　38　生貯蔵』

内容量・価格：750ml／3,000円(税抜)

原材料名　　：米(山形県産)、米麹(山形県産米)

原料米　　　：雪女神(山形県酒造好適米)

精米歩合　　：38％

日本酒度　　：-1

酸度　　　　：1.1

アルコール分：15度

名称　　　　：『Faucon　出羽燦々　純米大吟醸　47　本生』

内容量・価格：750ml／2,300円(税抜)

原材料名　　：米(山形県産)、米麹(山形県産米)

原料米　　　：出羽燦々(山形県酒造好適米)

精米歩合　　：47％

日本酒度　　：-3

酸度　　　　：1.3

アルコール分：15度

名称　　　　：『Faucon　出羽燦々　純米大吟醸　47　生貯蔵』

内容量・価格：750ml／2,100円(税抜)

原材料名　　：米(山形県産)、米麹(山形県産米)

原料米　　　：出羽燦々(山形県酒造好適米)

精米歩合　　：47％

日本酒度　　：-3

酸度　　　　：1.3

アルコール分：15度

名称　　　　：『Faucon　出羽燦々　純米吟醸　56　生貯蔵』

内容量・価格：750ml／1,800円(税抜)

原材料名　　：米(山形県産)、米麹(山形県産米)

原料米　　　：出羽燦々(山形県酒造好適米)

精米歩合　　：56％

日本酒度　　：-5

酸度　　　　：1.2

アルコール分：15度

名称　　　　：『Faucon　出羽の里　純米吟醸　57　生貯蔵』

内容量・価格：750ml／1,500円(税抜)

原材料名　　：米(山形県産)、米麹(山形県産米)

原料米　　　：出羽の里(山形県酒造好適米)

精米歩合　　：57％

日本酒度　　：-8

酸度　　　　：1.4

アルコール分：15度

名称　　　　：『Faucon　つや姫　純米吟醸　58　生貯蔵』

内容量・価格：750ml／1,500円(税抜)

原材料名　　：米(山形県産)、米麹(山形県産米)

原料米　　　：つや姫

精米歩合　　：58％

日本酒度　　：-2

酸度　　　　：1.1

アルコール分：15度

■販売店

●全国の酒類販売店様(詳細はお問い合わせください。お取り扱いをご希望の酒類販売店様もこちらからお問い合わせください　0238-37-6330)

●浜田株式会社　沖正宗オンラインショップ

http://okimasamune.com/product.html

●浜田株式会社　直売店

所在地　： 山形県米沢市窪田町藤泉943-1

営業時間： 9:00～17:00 (4月～11月)

　　　　　 10:00～16:00 (12月～3月)

休館日　： 年末年始

電話　　： 0238-37-6330

URL　　 ： http://okimasamune.com/boutique.html

直売店「沖正宗ブティック」

※ボトルの生産に時間を要するため数量が限られております。予測を超えたご注文をいただいた場合、ご希望の数量をご用意できない場合がございます。あらかじめご了承ください。

■浜田株式会社について

浜田家は出羽の國、藤泉村沖に名字帯刀を許され、1866年(慶応2年)十八代五左衛門が酒造業を始めました。現在では日本酒とワインの醸造を手掛け、米沢のテロワールと米、ぶどうの個性を最大限に活かしたお酒造りをしています。

併設の「沖正宗ブティック」では浜田のお酒をご購入いただけます。また日本酒の醸造工程を見学でき、日本酒をより身近で感じていただける発信の場としての役割を担っています。

公式HP　　　 ： http://okimasamune.com/

公式Instagram： https://www.instagram.com/okimasamune_1866