北海道の機能性原料製造を行なうリナイスがユダヤ教のコーシャ認証を取得　「原材料GMP」取得に続き、世界標準の品質で米国市場へ

2019.07.26 09:30

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機能性原料プロテオグリカンなどを原料製造メーカー株式会社リナイス(本社：北海道札幌市、代表取締役：中野英春・鳴海正樹)は、令和元年7月8日、コーシャジャパン株式会社より「コーシャ」認証を取得しましたのでご報告いたします。

コーシャ認証マーク

■コーシャとは

コーシャフードとは、イスラム教徒のハラールフードのように、ユダヤ教徒が食べてもよいとされる「清浄な食品」のこと。欧米を中心にした市場では、ユダヤ教のラビ(聖職者)による厳正な審査に合格した「コーシャ認証」マークが、宗教に関係なく日本でいう「JASマーク」のような、商品の品質のお墨付き的な存在になっています。

コーシャ規定の基本： https://kosherjapan.co.jp/fundamentalpoints/

■「コーシャ認証」取得の経緯

当社ではかねてより米国市場への原料供給を検討する中、商品の安全性を保障するためには「コーシャ認証」が必須と判断し、その準備を進めておりました。

■会社概要

2011年1月設立。北海道産天然シロサケの未利用部位である鼻軟骨より抽出精製する機能性成分「プロテオグリカン」の製造専門メーカー。北海道内の水産加工会社と提携し、原料(サケ頭)調達から最終工程まですべてを自社で行なっている。

商号　　：株式会社リナイス

代表者　：代表取締役　中野英春・鳴海正樹

所在地　： (本社)

　　　　　〒001-0021　札幌市北区北21条西12丁目2

　　　　　　　　　　　北大ビジネス・スプリング309

　　　　　 (研究室)

　　　　　〒001-0021　札幌市北区北21条西10丁目