石川県・輪島半島にて旅館業を営む「能登の庄」(大向観光株式会社、代表取締役：大向 洋紀、所在地：石川県輪島市大野町鶴ケ池72)は、「赤×黒のどぐろ食べくらべ会席」の期間限定提供を開始いたします。

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赤×黒のどぐろ食べくらべお造り

■日本初！？北陸が誇る高級魚を心ゆくまで堪能する夏季限定の会席

テレビで一躍有名になった高級魚「のどぐろ(あかむつ)」と、それに並ぶほど美味と言われる「くろむつ」を刺身・焼き・鍋・飯のフルコースでご用意いたしました。のどぐろの漁獲が始まる9月から2か月間の期間限定で提供いたします。

他の魚にない濃厚で蕩けるようなうまみを引き出す調理方法と目で見ても楽しい盛り付けの会席をお楽しみください。

■『日本一の奇跡の湯』と言われている「ねぶた温泉」の泉質も堪能

昔、弘法大師能登巡錫のおり傷ついた豚(猪)が、湯だまりに寝ころんで傷をいやしている姿を見て温泉の効用を察し、入浴を勧めたことが名前の由来である、「ねぶた(寝豚)温泉」。PH.(水素イオン濃度)10.5のアルカリ温泉でお肌もつるつるに。

■全館畳廊下、客室からは広大な日本海が一望できる宿で素敵な夏の一夜を。

輪島温泉能登の庄は、石川・能登の絶景・美食を堪能できる高級宿。

豊かな自然の恵みと歴史浪漫が漂うような石川能登半島。輪島塗という伝統工芸を館内の各所にちりばめ、奥能登・輪島ならではの『漆と和紙と畳の調和』をテーマに皆様に寛ぎとゆとりの空間を提供いたします。

■『赤×黒のどぐろ食べくらべ会席』概要

◇期間：2019年9月1日(日)～10月31日(木)

◇料金：38,000円～／1泊2食付き宿泊プラン(税抜き)

◇お品書き

食前酒　自家製梅酒

前菜　　季節の肴　五種盛り

進肴　　赤のどぐろ一夜干し　赤・黒のどぐろ豆寿司

造里　　赤のどぐろ　黒のどぐろ　輪島朝獲れ鮮魚

煮物椀　輪島素麺と赤のどぐろ　ねぶた温泉清水仕立て

鍋物　　わじま郷土料理　黒のどぐろのとことこ鍋　

焼物　　赤のどぐろ塩焼き

酢の物　赤のどぐろ甘酢漬け　能登野菜彩り盛り　自家製味噌ドレッシング

食事　　赤のどぐろ釜めし

汁もの　青さじんだ汁

果物　　能登大納言ゼリー

◇ご予約

リンク： http://www7.489ban.net/v4/client/plan/pbview/customer/notonosyo/pbid/585835

■「ねぶた温泉　海游　能登の庄」について

輪島温泉能登の庄は、石川・能登の絶景・美食を堪能できる高級宿。

豊かな自然の恵みと歴史浪漫が漂うような石川能登半島。輪島塗という伝統工芸を館内の各所にちりばめ、奥能登・輪島ならではの『漆と和紙と畳の調和』をテーマに皆様に寛ぎとゆとりの空間を提供しております。館内から眺める美しい日本海・旬の海の幸、そして効能豊かな奇跡の湯ねぶた温泉で能登の風情を思う存分お楽しみいただけます。

■会社概要

商号　： 大向観光株式会社

代表　： 代表取締役　大向 洋紀

所在地： 〒928-0005　石川県輪島市大野町ねぶた温泉(事業内容：旅館)

URL　 ： http://www.notonosho.co.jp/ (「能登の庄」で検索)