琵琶湖マリオットホテル（滋賀県守山市今浜町、総支配人：八田 徹）では、2019年10月1日（火）～11月30日（土）の期間、ホテル12階のレストラン「Grill & Dining G」にて琵琶湖周辺の美しい情景を表現したランチメニュー「“WA” AKIURARA ～秋麗～」を発売いたします。

一皿ごとに地元滋賀産を中心に旬の食材を使い 、秋色に染まりゆく琵琶湖を表現したメニューには、マリオットならではのモダンで独創的な発想に和食のエッセンスを取り入れた料理が並びます。様々な味わいが目にも美しい前菜の「秋麗八景」にはじまり可愛らしい近江寿司、そして遊び心を加えたデザート は抹茶と一緒に楽しみいただきます。京都からも近く、湖東三山など滋賀の紅葉観光にも便利な琵琶湖マリオットホテルがお届けする秋の恵みを、静かな時間が流れる優雅なランチタイムにご堪能ください。

琵琶湖周辺の美しい風景として知られる琵琶湖八景を、マリオットスタイルでモダンに表現した前菜「秋麗八景」から始まるランチメニュー。近江ならではの味わいが楽しめる近江寿司は、可愛らしい一口サイズでお召し上がりいただけます。赤や黄色に色づく秋の近江らしい彩り豊かな料理を、レストランから望む比良山系の絶景とともにお届けいたします。

秋麗八景　秋月豆腐 烏賊軟骨紅葉和え
　　　　　ベリーと胡桃の白和え
　　　　　蓮根と里芋の雲丹和え
　　　　　サーモン砧巻き柿ビネグレット
　　　　　秋茄子の利休寄せ 柚子味噌
　　　　　名残り鱧南蛮漬け 夕照マリネ
　　　　　鰊旨煮 曳き波近江蒟蒻
　　　　　海月紅葉和え

　　　　　サーモンマリネサラダ仕立て

温物　　　鋳込み蕪菊花餡かけ
食事　　　近江寿司マリオットスタイル
留椀　　　青さのりとなめこの吸い物
水物　　　和栗のブリュレ、ザクロ羊羹
抹茶

場所： ホテル12階「Grill & Dining G」
期間： 2019年10月1日（火）～11月30日（土）
時間： 11:30～14:30
料金： 3,200円
※１日20食限定の販売となります。

琵琶湖マリオットホテル Grill & Dining G
TEL：077–584–2150　　
URL：https://www.biwako-marriott.com
※記載のメニュー内容は変更になる場合がございます。
※表示料金には別途消費税・サービス料（10%）を加算させていただきます。