プロが選ぶ旅館百選TOP10に44年間選ばれている山形県かみのやま温泉の旅館古窯のグループである株式会社YSコーポレーション(代表取締役：佐藤 美恵)は、運営する山形県発のプリン専門店「山形プリン」から、この時期限定で地元産の赤ワインが入った「大人プリン ルージュ」を新発売いたします。

20禁のプリン「大人プリン ルージュ」

「山形プリン」ホームページ： https://yamagata-purin.com/

■20禁のプリン！？山形県産の赤ワインが入った「大人プリン ルージュ」とは！？

山形プリンは山形県の素材を活かしたプリンを届けることを商品づくりでも大切にしており、この時期に山形県産の赤ワインを使用したプリンとして、ワインのアルコールが香る20歳以上はお控え頂いた方が良い大人だけが食べられるプリンとして「大人プリン ルージュ」を新発売いたします。

使用するワインは、山形県上山市にある自社農園でぶどうの生産からワインづくりまでを行う老舗ワイナリー タケダワイナリーの「タケダワイナリー　ルージュ」を使用しています。「タケダワイナリー　ルージュ」は山形県産のマスカットベリーA種を100％使用しているため、果実の香りが豊かで、シャープな酸味となめらかなタンニンが心地よい赤ワインになります。そのため、プリンの甘みとワインの渋み・酸味が絶妙のハーモニーになるような、新感覚の大人なプリンに仕上がりました。

＜大人プリン ルージュ＞

販売期間：2019年9月1日(日)～

価格　　：430円(税別)

■山形プリンの7つの特徴

1．山形県の素材を活かした初のプリン専門店

2．提供するプリンは全て店内の工房で製造した新鮮で美味しいプリン

3．山形県産の朝採れ卵“紅花卵”などの地元素材を活かしてつくるご当地プリンを提供

4．賞味期限10分の生プリンは連日開店直後には売り切れ

5．お土産や手土産としても活用しやすいクラフトバックでの持ち帰りが可能

6．山形県産のさくらんぼを使用したプリンも提供

7．全国テレビなどでも話題の朝から行列ができるプリン専門店

山形県は恵まれた自然環境のため、フルーツやその他の原材料でも美味しい食材が旬な状態で年中味わうことができます。そんな果樹大国である山形県の味覚を発信するプリン専門店として「山形プリン」は2018年11月にオープンしました。

■店舗概要

店舗名　：山形プリン

所在地　：〒999-3242 山形県上山市葉山4-33

　　　　　※旅館古窯より徒歩1分

営業時間：9時～17時30分(カフェLO 17時)／火曜定休

店舗紹介サイト： https://yamagata-purin.com/

■今後の展開

「山形プリン」では、今後もさらに山形県産の素材を活かした商品開発や地域の企業様・地域の方ともコラボしたイベント等を実施し、地元かみのやま温泉だけでなく、山形県を盛り上げていこうと考えています。そして、山形の方が地元をもっと好きになり、山形での暮らしに誇りを持つことができる店舗になれることを目指して日々精進していきます。

■会社概要

商号　　　：株式会社YSコーポレーション

本社所在地：〒999-3242 山形県上山市葉山4-33

代表者　　：代表取締役　佐藤美恵